黃魚這麼好吃，原來是加了這個料。直接再添兩碗飯

我們美妞最愛豆鼓了，有了豆鼓她飯也可以多吃一些。

每次我下一些豆鼓提味，她就跟“撿黃金”是的低頭不語細心又認真的再找她的“小黃金”。哥哥老是批評妹妹，妹妹你這樣是不對的沒如果有客人來會覺得你沒有禮貌的。人家會不好意思在吃這道菜，妹妹我們不撿了好嗎？哥哥等等有夾到就給你吃好不好。他爸爸看著有愛的兄妹兩就沾沾自喜的偷笑。妹妹看到一本書裡的豆鼓黃魚又忍不住的“流口水”媽媽你為什麼不煮豆鼓給我吃？書籍裡有“豆鼓”我鬱悶半天，她拿著書裡的圖片給我看。才知道是豆鼓黃魚啊。怪不得老喊豆鼓，“妹妹那不是豆鼓那是豆鼓黃魚”哥哥有模有樣的教起妹妹來了。美妞媽媽煮一大盤的豆鼓黃魚你就不用在一顆一顆的撿了，可以大膽的用湯勺來舀了。這個豆鼓黃魚我做了小小的改良這樣比較適合我們家的口味。

1材料：.黃魚一條 豆鼓1碗 線椒1個 紅辣椒1個 薑蔥蒜適量

調料：蒸魚鼓油適量 白糖適量（中和其中的鹹味） 糯米紅酒適量 生抽適量 鹽巴少許（也可不放） 雞精適量

2.把蔬菜類洗淨切好備用。

3.坐鍋上火倒入調和油放入生薑待油溫升高。

4.放入洗淨的黃魚煎到兩面金黃色。

5.把魚撥到一邊倒入蔥和蒜爆香倒入洗淨的豆鼓小炒一下。

6.倒入少許的蒸魚鼓油。

7.倒入適量的料酒。

8.倒入少許的生抽.

9.倒入少許的鹽巴（如果鹹了也可以不放）和白糖。

10.倒入雞精翻動一下蓋上蓋子文火燒2分鐘。

11.倒入辣椒小炒2下收汁。

12.起鍋前倒入胡椒粉提味。

小提示：

豆鼓有的比較鹹用水洗淨稍微泡泡就會去掉一點鹹味，洗淨就要瀝幹水分哦。黃魚用水洗淨以後用廚房紙巾搽幹這樣煎的時候減少油脂四濺，

如果怕太鹹可以不放鹽巴哦。別看有辣椒其實不辣，小美妞吃快一半的豆鼓了。