為什麼說米集盒是中式米飯速食的後起之秀？原因在這裡
在餐飲市場裡，中式米飯速食一直位於一個比較雞肋的地位，在和眾多小吃以及西式速食的競爭中艱難的生存著。
傳統的中式米飯速食都喜歡學肯德基，在名字中起一個“基”字，
不得不說，其實乾淨美味的中式速食在城市中還算有一塊不小的市場，不過面對羽翼逐漸豐滿的外賣，以及更加豐富的路邊小吃，和來勢洶洶不斷行銷造勢的洋速食，中式米飯速食的空間在不斷的被擠壓著。
米集盒，這個橫空出世的中式米飯速食品牌，卻在這在夾縫中頑強的成長壯大著，成為了中式米飯速食界的後起之秀，一顆冉冉的新星。這到底有什麼樣的秘訣呢？
首先，米集盒在產品的研發和創新上相比過去的中式米飯速食，有了很大的改進和提升。米集盒不再將產品的範圍局限於“中式米飯”上面，而是博取各家之長，選擇全球範圍的米飯美食，將其改進，口味當地語系化等一系列措施之後，推出到市面上。例如墨魚子飯、海南雞飯、冬陰功飯、泡菜肥牛等，廣受食客們的好評。
其次，米集盒在操作流程上採取科學化和標準化的方式，進行精益操作。為了保證產品的口味和品質穩定，大部分的食材提前會在中央廚房進行加工處理，送到店內之後，店員經過培訓就可以在店內重新加工，為食客提供快速而美味的米飯美食，兼顧了口味和效率，提高翻台率。
最後，米集盒也在裝飾上下了一番功夫，明黃色的集裝箱造型營造出了獨特的空間感和設計感，讓人在用餐環境方面有一種不一樣的感受，受到年輕群體的熱捧，和過去簡陋的快餐廳拉開了距離。
米集盒的成功絕非偶然，而是科學管理和經營的結果。