金針菇最吃不膩的做法,看著就有食欲,一道不錯的爽口開胃菜
金針菇的做法有很多種,你喜歡怎麼吃呢?今天跟大家介紹一道剁椒金針菇的做法!
剁椒金針菇的做法和所需的材料都很簡單,基本上不會做飯的人也能做出來。
用料:金針菇、剁椒醬、蒜頭、蔥、蒸魚豉油、油。
做法:金針菇切掉根,撕成一小簇一小簇的。(如果根部切的多一點的話,就稍微撥一撥就散開了。)
放水中泡上一會兒,然後洗乾淨以後,放盤子裡。(擠掉多餘的水份)
放上剁椒和蒸魚豉油。(蒸魚豉油的量不要太大,多了會很鹹。
蒸四五分鐘即可。取出,撒上蒜末和蔥末,淋上熱油。(蒜末要金針菇蒸熟了再放,蒜末經過油爆之後更香。)
一道可口的下飯素菜就做好了,
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,
金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。