“目露”（菌兒），易門人舌尖上的那一絲鄉愁！

易門“目露”牽鄉愁

文/普兆進

別問我烈日炎炎的六月、七月怎麼過？別問我陰雨濛濛的八月、九月怎麼過？其實，在這些多彩的月份裡，我最想的還是回易門找“目露”。因為那是易門人心底抹不去的一份牽掛，

是易門遊子時時滾燙的一份鄉愁。

“目露”，易門彝家人對菌子的稱呼。它生長在密林中的松針下、草叢裡，迸發在山野裡的小道上、田地間，每一朵都是自然造就的精靈，每一簇都是大山饋贈的瑰寶，每一窩都是秘境孕育的珍奇。

何為“野生”？那是一種難以強求的少數，是一種難以複製的味道，更是一種難以封存的鮮美。

“目露”，易門人心底抹不去的牽掛。它鐫刻在找菌人曾經過往的記憶裡，跳躍在吃菌人品嘗美味的舌尖上。無論身處什麼樣的季節，總會讓找菌人時常想起曾經在那山那林那樹下找到的那窩菌子，

並期待著找菌的季節再去同樣的地點撿起相同模樣的菌子。無論吃過多少的山珍海味，總還是會讓吃菌人時常回味起那盤辣子炒乾巴菌的清香、那碗蔥煮雞樅菌的清甜、那盆菌子火鍋的濃香……，並等待著來年菌季再次吃遍那些吃不夠的美味精靈。

“目露”，易門遊子時時滾燙的鄉愁。它濃縮在遊子離別易門時的依依不捨中，飽含在遊子歸向易門時的迫不及待裡。一說起菌，腦海裡滿是孩童時代翻山越嶺找菌的無憂無慮，滿是與親朋好友穿梭密林尋菌的濃情厚意。一說起菌子，腦海裡滿是家鄉親人盼著兒女回去的深深呼喚，滿是異鄉遊子因生活牽絆想回回不去的濃濃鄉愁。

出菌的季節，還是去易門吧！從昆楚高速的安豐營站下去，一路賓士在寬敞的二級公路，一路感受淳樸的鄉村氣息，一路看看道路兩旁的玉米、稻穀、烤煙、葡萄、梨子、桃子……，

然後到易門城的野生菌交易市場，看看菌子的千奇百怪，到野生菌食管，嘗嘗菌子的美味濃香。如果還覺得不過癮，還可以帶上相機，到彝家村寨找個嚮導，去山裡的密林中尋找“目露”的芳蹤，與菌精靈們來一次親密的邂逅。