自製胡蘿蔔木耳餛飩：好吃又營養，寶寶超愛吃！簡學易做！
胡蘿蔔木耳鮮肉餛飩：早上起來吃一碗這樣熱呼呼的餛飩，
用料：
新鮮香菇：100克 泡發木耳：100克 溫水：200毫升 十三香：適量 生抽：2勺
鹽：少許 蔥花：適量 辣椒油：適量 陳醋：適量 雞精：適量 大蔥：40克
料酒：2勺 豬肉：300克 紫菜：適量 胡蘿蔔：120克 香油：適量 蝦皮：適量
香菜：適量
做法：
1、將麵粉放入盆中。選用麥芯粉包餛飩最好！！
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2、加入溫水，邊倒水邊用筷子把麵粉攪拌成棉絮狀。
3、然後揉成光滑的麵團，再醒發半個小時。
4、準備好做餡料用的食材，並將其均剁碎。
5、將肉餡放另一個盆裡，放入剁碎的蔥、二勺生抽、二勺料酒、適量的十三香、一茶匙鹽、一茶匙雞精 、適量油用筷子順時針一個方向攪拌均勻。
6、然後放入剁碎的香菇、木耳、胡蘿蔔攪拌均勻備用。
7、將醒好的麵團揉勻後，取適量的麵團擀成大圓片，儘量薄一些。
8、用刀橫豎切成小正方形，邊角去掉不要。
9、餛飩皮就做好了。
10、取一個餛飩皮，放適量餡放在中間。
11、對折捏邊。
12、然後下面兩個角往一起捏。
13、捏好後餛飩就包好了，下面的面皮就像剛才一樣全部包好。
14、起鍋燒水，水煮沸後放入包好的餛飩，並用鍋鏟插底輕輕往上翻，防止餛飩粘連。
15、取一個大碗，放入適量的紫菜、蝦皮、蔥花、生抽、香油、少許鹽、雞精、陳醋、和辣椒油。
16、然後舀適量煮餛飩的湯倒入碗中。喜歡吃辣的朋友可放這種辣椒油，既香又辣。
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17、待鍋中的餛飩全部浮在上面，說明餛飩己煮熟，把餛飩撈入碗中並撒些香菜即可。嘗嘗吧！
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