鹿邑，不但是老子的故鄉，還有媽媽的味道
鹿邑有一條河，叫渦（guō）河。她是淮河的第二大支流，與古時候的“鴻溝”相連，集灌溉、運輸、防洪於一身。秀美的渦河像母親一樣滋養著鹿邑這塊土地和生活在這裡的人。
現在的渦河開發得很繁榮，沿岸建了濕地公園，幽深回長，鬱鬱蔥蔥。當年大閘上那條紅色的橋，還在。
老子的故鄉也是我的故鄉
鹿邑是道家創始人老子的故鄉，也是我的故鄉。
她位於河南省的東部，豫、皖兩省交界處。城東十裡的太清宮鎮就是老子的誕生地，縣城裡還有老子傳道講學的紀念性建築明道宮。
她雖然是一個小小的縣城，可小縣城有小縣城的味道。在鹿邑的角角落落，總能聽到布穀鳥叫聲卻不見其面。
鹿邑是個農業大縣，
鹿邑民風淳樸，人們普遍自來熟。路上碰到對你微笑的人，可能你覺得不熟悉，但他也許就是你的親戚或者朋友。其實即使不認識的人，你對他笑，他也會回以笑容。
鹿邑姑娘長得好看，性格大方。在鹿邑，總能看到年輕姑娘們打扮得花枝招展，神采飛揚地遛街。
世上河流萬千條
我獨愛渦河這一條
鹿邑有條渦河，陪著我長大。
渦河發源于河南尉氏縣，由西北向東南緩緩流淌在淮北平原上。沿途流經開封、通許、扶溝、太康、鹿邑和安徽省亳州、渦陽、蒙城，於蚌埠市懷遠縣城附近注入淮河。她歷來都是豫、皖之間的水運要道。
她很溫柔，我覺得她總是帶著些許靈氣。
每逢雨季，她的河水瘋漲，浩浩蕩蕩的樣子像哺乳期的媽媽；到了旱季，水量驟減，河道變窄，遠遠看去，像一條細細的泥鰍。
流經故鄉的這段渦河，是所有鹿邑人關於家鄉回憶的重要組成部分。渦河大橋，渦河大閘，河上的漁船，是標誌性的記憶符號。
渦河就是我們的自然樂園。
清風徐來，波光瀲灩。晴天的時候河面折射出鑽石一樣璀璨的光芒，這時候，我會有一種深深的眷戀之情。無論如何，她都是我童年的小夥伴。
世界上有千千萬萬條河流，可我最愛的是故鄉的這一條，她承載著童年的記憶和認知，她無聲無息，卻異常溫柔。
除了渦河的大橋以外，鹿邑還有很多小橋，吊橋頭的媽糊是大家公認最好喝的，也是我記憶裡家鄉的味道。
故鄉的“糊塗”國內獨有
我只念家裡的味道
媽糊是鹿邑獨有的，但若說什麼“糊糊”最好喝，那還得屬我媽做的那一碗。
“糊”是糊塗的意思，也叫麵筋湯。在小時候的記憶裡，媽媽天生就會擀麵條，做榆錢窩窩，打麵湯。其實，媽媽的廚藝是家族傳承而來。
這個麵筋湯是鹹版的麵湯，在水裡洗出麵筋，加上海帶，時令蔬菜，比如莧菜，然後甩上雞蛋碎，調味，出鍋。故鄉把所有的稠的湯統一叫糊塗，媽媽稱這個麵筋湯為鹹糊塗。
我們早餐是不喝胡辣湯的。早餐有甜鹹兩派，甜的那派吃稀飯，媽糊，還有甜豆腐腦。
稀飯河南各地都有，媽糊是鹿邑的特產，用小米和豆類磨成糊糊，其中工序是他們賣媽糊的獨家絕技，我只道媽糊又香又適口，爽滑不黏膩，好的媽糊喝完之後碗要乾乾淨淨，不怎麼粘碗的。
甜豆腐腦與河南各地的甜豆腐腦都相差無幾，嗜甜之人會撒上白糖，老人小孩都愛吃。
鹿邑的炸糖糕，跟其他地方不同的是炸成橢圓形的，香酥可口。鹹派早餐有油茶和鹹豆腐腦。
油茶是從一個大鍋那麼大的壺裡倒出來的鹹糊糊，裡面調料是關鍵，放許多胡椒，另加花生，豆皮，海帶，喝完身體暖烘烘的，嗓子也燒的。
我比較偏愛鹹豆腐腦，雞湯做底，放海帶，豆腐皮，洗的麵筋，還有雞絲，聽起來跟鹹糊塗做法差不多，其實味道天差地別，鹹豆腐腦味道很濃郁，是外面賣的，家裡不做，鹹糊塗味道更加清淡家常一些。
小時候，我家大人在吃飯的時候總是端著碗去門口弄堂裡跟街坊們閒聊，誰家做的工藝略複雜的吃食也會分給鄰居，比如蒸的菜饃，打的咸糊塗，包的包子，煎的臘肉。
我一直認為老家才是家，家裡的各種滋味，是吃的最習慣的滋味，家鄉的河，家鄉的人，都是獨一無二的。
除了渦河的大橋以外，鹿邑還有很多小橋，吊橋頭的媽糊是大家公認最好喝的，也是我記憶裡家鄉的味道。
故鄉的“糊塗”國內獨有
我只念家裡的味道
媽糊是鹿邑獨有的，但若說什麼“糊糊”最好喝，那還得屬我媽做的那一碗。
“糊”是糊塗的意思，也叫麵筋湯。在小時候的記憶裡，媽媽天生就會擀麵條，做榆錢窩窩，打麵湯。其實，媽媽的廚藝是家族傳承而來。
這個麵筋湯是鹹版的麵湯，在水裡洗出麵筋，加上海帶，時令蔬菜，比如莧菜，然後甩上雞蛋碎，調味，出鍋。故鄉把所有的稠的湯統一叫糊塗，媽媽稱這個麵筋湯為鹹糊塗。
我們早餐是不喝胡辣湯的。早餐有甜鹹兩派，甜的那派吃稀飯，媽糊，還有甜豆腐腦。
稀飯河南各地都有，媽糊是鹿邑的特產，用小米和豆類磨成糊糊，其中工序是他們賣媽糊的獨家絕技，我只道媽糊又香又適口，爽滑不黏膩，好的媽糊喝完之後碗要乾乾淨淨，不怎麼粘碗的。
甜豆腐腦與河南各地的甜豆腐腦都相差無幾，嗜甜之人會撒上白糖，老人小孩都愛吃。
鹿邑的炸糖糕，跟其他地方不同的是炸成橢圓形的，香酥可口。鹹派早餐有油茶和鹹豆腐腦。
油茶是從一個大鍋那麼大的壺裡倒出來的鹹糊糊，裡面調料是關鍵，放許多胡椒，另加花生，豆皮，海帶，喝完身體暖烘烘的，嗓子也燒的。
我比較偏愛鹹豆腐腦，雞湯做底，放海帶，豆腐皮，洗的麵筋，還有雞絲，聽起來跟鹹糊塗做法差不多，其實味道天差地別，鹹豆腐腦味道很濃郁，是外面賣的，家裡不做，鹹糊塗味道更加清淡家常一些。
小時候，我家大人在吃飯的時候總是端著碗去門口弄堂裡跟街坊們閒聊，誰家做的工藝略複雜的吃食也會分給鄰居，比如蒸的菜饃，打的咸糊塗，包的包子，煎的臘肉。
我一直認為老家才是家，家裡的各種滋味，是吃的最習慣的滋味，家鄉的河，家鄉的人，都是獨一無二的。