【香江二十年】近九成港人舌尖上的“放心肉”，來自內地
摘要：為迎接香港回歸二十周年，廣東省委宣傳部、廣東省網信辦主辦了“香江二十年，粵港共輝煌”——香港回歸二十周年網路媒體採訪活動，來自中央與地方媒體的二十多名記者近日走進多家粵港企業，
央廣網香港6月30日消息位於新界上水的上水屠房，是亞洲規模最大的屠房之一，距離深圳羅湖只有3分鐘火車車程。每一天，都有一條專用鐵路支線及車站（上水屠房站），直接駛至屠房月臺卸下牲口，運載牲口的火車不用經東鐵線進入市區，而鐵路沿線的居民亦不用再忍受豬牛的叫聲及臭味。每天，這裡能屠宰5000頭豬，
而負責整個上水屠房生豬提供與屠宰加工的企業，則是一家來自內地的國企——華潤五豐有限公司。
目前，該公司是香港地區最大的中國食品經銷商之一，以提供鮮肉、凍肉及中國特色食品為主，
1951年成立於香港的五豐行有限公司，是華潤五豐的前身，迄今已有60多年的歷史。據瞭解，華潤五豐自1962年起以“三趟快車”的運作方式，從內地向香港供應鮮活冷凍食品。如今，隨著交通工具、基礎設施和物流技術的發展，“三趟快車”已逐步退出現代物流舞臺，如今，上水屠房的牲口欄可容納12000頭豬和2200頭牛，
記者隨工作人員進入屠宰車間時，當日的屠宰工作剛完成不久，整個屠宰車間找不到一點殘留的肉製品痕跡，且幾乎聞不到牲畜的腥臭。負責人告訴記者，屠房內設有獨立的生化汙水處理系統，
據瞭解，上水屠房每天大約屠宰加工生豬4000頭，將其送到近九成以上港人的餐桌。生豬在內地養殖，飼養和用藥全程接受國家檢驗檢疫部門的嚴格監管。