難怪你做的餃子不好吃、原來餃子餡裡面少加了這個！

今天我就給大家帶來我做餃子餡的妙招，加點這個，學會後做的餃子又好吃了很多。

普通包餃子的肉剁細，加入鹽、耗油、生抽，蔥末、薑末、十三香等調味，隨後加入高湯打水，依照同一個方向攪動，把水打進去，之後就能夠包餃子了，這是最家常的餃子餡的做法，那麼怎麼才能做出好吃的餃子餡呢？其實很簡單。

佐料拌均勻後加少許澱粉再拌，然後加入這一款美味調料，豬油渣子，這樣攪拌出來的餃子餡嫩鮮肉香，有著一股獨特的香味，吃起來真的很美味。這個東西做法也很簡單，熱鍋，下如豬肥油，煎幹煎脆後撈出瀝幹，然後碾成粉即可，下次一定要試一下哦，嘿嘿！

做包子時多了這一步，味道完全不一樣

一般包子餡就是糖、肉之類的，包好的包子直接上柴火鍋蒸，好享受這個過程 ，邊蒸香味越濃，蒸好的包子，一上桌大家搶著吃，這樣的氣氛也只有在農村老家能享受的到，也可能是大家搶著吃的氣氛，

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