37攝氏度的高溫，你需要一杯冰爽的冰鎮銀耳湯來消消暑

喝冰鎮銀耳湯的季節來了，還有什麼比在炎炎烈日喝上一碗冰鎮銀耳湯更舒服的事呢

銀耳冷水泡發洗淨撕成小朵, 紅棗洗淨，去核撕小塊

鍋一次性加足水，銀耳冷水下鍋，

先大火煮開後轉中小火，加入紅棗一起燉

再燉半小時左右加冰糖（或紅糖），糖先加一半，再根據自己需要的甜度酌情添加。

待銀耳湯變得濃稠，

膠質都燉出來的時候（總用時大概一小時），放入枸杞，幾分鐘後起鍋

將銀耳湯放置冷卻，密封好放進冰箱冷藏數小時後就可以喝到冰爽的冰鎮銀耳湯啦