你知道嗎?法國葡萄酒酒瓶容量到底有多少種?波爾多和勃艮第的酒瓶有哪些不同?
從葡萄酒瓶的形狀,外觀能給我們分辨葡萄酒種類、產區很多資訊,
在法國每個產區所使用的葡萄酒瓶也有很大的差異。那麼我們接下來酒詳述一下各個地區不同的葡萄酒瓶。
波爾多酒瓶
波爾多酒瓶
波爾多酒瓶是最有名也最常用的。特點是瓶身筆直,瓶肩位置高。我們找到九種容量的波爾多酒瓶,每種瓶子都有自己的名字。括弧內為容量值
1 – Demi-bouteille 半瓶(0.375L)
2 – Bouteille 標準瓶(0.75L)
3 – Magnum 雙瓶(1.25L)
4 – Double magnum 四瓶(3L)
5 – Jeroboam 六瓶(4.5L)
6 – Impériale (6L) 皇家大瓶= 8 bouteilles (八瓶)
7 – Balthazar 十六瓶(12L)
8 – Nabuchodonozor 二十瓶(15L)
9 – Melchior二十四瓶 (18L)
勃艮第酒瓶
勃艮第酒瓶
現在來辨別一下羅納河谷(Vallée du Rhône)地區及勃艮第地區的酒瓶。勃艮第酒瓶瓶身較重,瓶肩不明顯。我們找到10種不同容量的酒瓶。其中9升容量的瓶子在波爾多酒瓶中是不存在的。
1 – Demi-bouteille半瓶 (0.375L)
2 – Bouteille 標準瓶(0.75L)
3 – Magnum 雙瓶 (1.25L)
4 – Double magnum 四瓶(3L)
5 – Réhoboam 六瓶(4.5L)
6 – Mathusalem 八瓶(6L)
7 – Salmanazar十二瓶 (9L)
8 – Balthazar 十六瓶(12L)
9 – Nabuchodonozor 二十瓶(15L)
10 – Melchior二十四瓶 (18L)
在法國主流的是波爾多酒瓶和勃艮第酒瓶,但是還有很多其他產區的不同葡萄酒瓶,
汝拉區及阿爾薩斯區的酒瓶
汝拉區及阿爾薩斯區的酒瓶
1 – Bouteille 標準瓶(0.75L)
2 – Magnum 雙瓶 (1.25L)
汝拉酒瓶小而寬,容量相對降低。
2 – Demi-clavelin半瓶 (0.365L)
3 – Clavelin標準瓶 (0.63L)
酒瓶容量會對影響酒的陳化。酒瓶越大,意味著需要更長的窖藏時間。小瓶的酒意味著要儘快飲用。
老酒
新酒
買酒的時候注意一下酒在瓶子裡的高度。如果是新酒,酒體的發揮量會很低。如果你發現這所謂的新酒“不夠多”,那麼要注意這瓶酒可能窖藏無方。當然,如果酒的年歲越大,它蒸發掉的量會比新酒多。
軟木塞能夠避免酒和空氣接觸。存儲的時候,酒瓶要平放,讓酒體接觸軟木塞,這樣一來木塞保持潮濕的狀態而不會幹硬掉,保障了酒瓶的密封性。當木塞幹化,空氣就會進入到酒瓶中,酒就會開始發揮。接觸到空氣的酒會很快氧化,失去它原本的味道和品質。
當木塞幹化,空氣就會進入到酒瓶中,酒就會開始發揮。接觸到空氣的酒會很快氧化,失去它原本的味道和品質。