農村婆婆自製的辣椒醬，用來拌涼菜，拌飯，味道極好，獨家秘方告訴你

現在的人都是重口味兒，沒有辣椒就吃不下飯。說到辣椒醬大部分都是去超市買。

但是超市里的辣椒醬一般有很多添加劑。而且味道也不是很正宗。自己做的辣椒醬就不一樣。

一開蓋兒辣椒的香味撲鼻而來。

一次回農村婆婆家，親眼看到婆婆自己做的辣椒醬，見證了每一個步驟和細節，而且她的辣椒醬還可以當菜來吃，還有點酸味，真的很特別很香，跟超市里的味道正宗多了

我一口氣吃了2大碗飯，一盆辣椒就能吃一碗

自家種的辣椒，大蒜洗淨，辣椒用的是那種不太辣的，

把大蒜，辣椒切碎，也可以切成條條狀，

加和食鹽，其它什麼都不用加，筷子攪拌均勻即可，‘

喜歡酸點的可以少加點鹽，玻璃瓶要提前洗好，把水瀝幹

第二天就可以吃了，隨後放入冰箱，

此後什麼時候想吃就什麼時候開瓶即可，