不出北京，YSJ帶你時空穿越東京一番街｜超級食探 · 北京
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日暮時、
さんまの人や、
橫に湧が湧
秋刀魚是一種報時魚，因此它也成了日本俳句寫作中的一個常用季語。隨便登上一個俳句網站進行季語檢索，都能搜到有關秋刀魚的句子。
小津的《秋刀魚之味》其實不關秋刀魚事，只是他內心的一種寄託。主人公平山周平有兒有女，結婚了的兒子和媳婦也孝順體諒。但縱然上下都是彬彬守禮的好人家，同樣無法減輕老人晚年的孤獨難奈。女兒路子出嫁的送別，倒不如說是對老人的告別，更強力說明了生途悠悠。
《秋刀魚之味》片首映照出編劇小津的荒涼心境。母親的去世，使他生命中的一抹溫暖沒了寄託，作為觀者，我們隱隱然也有種淒冷的落索。“清酒帶著黃蓮的苦味”，戲裡戲外，小津不勝其情的“秋刀魚之味”。
在北京，有這樣一條名為一番街的美食街，和《秋刀魚之味》或是其他日劇、電影、動漫中出現過的日本街頭小店一樣，處處充滿日式元素的味道。
這裡每家店都飽含匠心的在做食物，希望把日本的飲食文化帶到中國，尤其是看到日本有那麼多的百年老店。一番街，也要做中國的百年老店 。
進入一番街，每家小店都掛著日式小燈籠，每個小細節都有日式文化元素。
（日式小達摩）
除此之外，還會有日本武士的甲胄和娃娃裝點在街道兩旁。
今天的超級食探，小編將帶著大家一同前往一番街，尋覓一家地道的新晉居酒屋，跟隨YSJ一起，去品嘗原汁原味的日式料理。
醉香SUIKA
地址：朝陽區東三環農展館北路賓都苑東側一層底商一番街內
電話：010-85958830
人均：170 RMB
位於一番街深處的醉香，是京城人氣日料店虎鐵團隊獻給食客的又一力作。主打傳統日料，融合居酒屋元素與更多人氣料理，讓食客驚喜不斷。
環 境
一進店就能看見來自日本的各種酒，上一天班，晚上來這吃點東西，喝點小酒放鬆放鬆，絕對就是東京上班族的日常生活。
店面不大的小館被裝飾的別致有序，原木質主調，在粗纖繩巧妙的點綴下顯得和諧溫馨；暖色燈光映射下的吧台對面是琳琅滿目的酒品，而且還標明了酒在日本的不同產地。旅居中國多年的老闆絕對是愛酒懂酒的人。
服 務
服務員加上料理師總共才4人，因為店不大，每位食客的需求都能很好的滿足。進門時會用日語“いらっしゃいませ”和食客打招呼。順便插一嘴，後廚的料理師超級帥！
食 物
芝士豆腐
★★★☆
小編強烈推薦這款芝士豆腐！賣相上不大好看，但是味道很棒，作為前菜恰好不過。芝士豆腐偏甜，下面澆附的醬汁卻是鹹的，剛入口時會覺得味道很奇怪，但是後味會讓人有幸福感。豆腐入口即化，芝士的味道非常綿密濃郁，兩種口味搭配的恰到好處。加上一點點芥末後又會有一種全新的口感。
刺身拼盤
★★★☆
選用日本長崎空運過來的黃鰣魚、生鰹魚、藍鰭金槍魚等5味魚生入料，而且都是當天進貨當天用完，超級新鮮。厚切的魚片緊實爽滑，讓人大呼過癮。
炸 雞
★★★☆
不同于韓國炸雞，這款醃漬的剛剛好，外皮酥脆，面皮包裹的雞肉汁水足，非常嫩。就算多吃兩塊也不會膩，整體分量剛剛好。
天婦羅拼盤
★★★☆
名古屋風格的炸天婦羅香脆可口，保留了食材本身的香味，配有薑汁，但小編更推薦配醬油食用。雖然天婦羅是炸物，但是卻一點也不膩口。
凱撒沙拉
★★☆☆
中規中矩的沙拉，配的溫泉蛋卻成了整份沙拉的亮點。小麵包碎也是加分項，讓整份沙拉不再單調。對於已經吃素很久的小編來說，這份沙拉和普通沙拉並沒什麼不同。
烤星鰻
★★☆☆
星鰻同樣是從日本當日空運而來，味道偏甜，微腥，但是入口非常軟糯，入口即化。適合喜歡甜味的食客。
名古屋鰻魚飯
★★★☆
這裡的鰻魚飯是主打，是正宗的名古屋名物鰻魚飯。鰻魚新鮮得冒泡泡，分量很大，分為三種吃法，上餐時，服務員也會提醒食客使用方法。
鯛魚霜淇淋
★★★☆
魚燒是熱的，和香草霜淇淋搭配非常棒，豆沙餡細膩。剛剛做好餡料還燙，配上涼涼的霜淇淋，是一道不錯的餐後甜品。
總 體
環境 | ★★★☆ 服務 | ★★★☆ 食物 | ★★★☆
總體感受是一家讓人非常舒服的日料小店。適合作為深夜食堂，也可作為閨蜜週末小聚的據點。醉香SUIKA店面不大，營業時間是下午5點半，如果有去的打算，建議提前半天預約位置。每款菜品的分量大小都剛好，不用擔心會點多，如果超量了服務員會提醒。
END
店面不大的小館被裝飾的別致有序，原木質主調，在粗纖繩巧妙的點綴下顯得和諧溫馨；暖色燈光映射下的吧台對面是琳琅滿目的酒品，而且還標明了酒在日本的不同產地。旅居中國多年的老闆絕對是愛酒懂酒的人。
服 務
服務員加上料理師總共才4人，因為店不大，每位食客的需求都能很好的滿足。進門時會用日語“いらっしゃいませ”和食客打招呼。順便插一嘴，後廚的料理師超級帥！
食 物
芝士豆腐
★★★☆
小編強烈推薦這款芝士豆腐！賣相上不大好看，但是味道很棒，作為前菜恰好不過。芝士豆腐偏甜，下面澆附的醬汁卻是鹹的，剛入口時會覺得味道很奇怪，但是後味會讓人有幸福感。豆腐入口即化，芝士的味道非常綿密濃郁，兩種口味搭配的恰到好處。加上一點點芥末後又會有一種全新的口感。
刺身拼盤
★★★☆
選用日本長崎空運過來的黃鰣魚、生鰹魚、藍鰭金槍魚等5味魚生入料，而且都是當天進貨當天用完，超級新鮮。厚切的魚片緊實爽滑，讓人大呼過癮。
炸 雞
★★★☆
不同于韓國炸雞，這款醃漬的剛剛好，外皮酥脆，面皮包裹的雞肉汁水足，非常嫩。就算多吃兩塊也不會膩，整體分量剛剛好。
天婦羅拼盤
★★★☆
名古屋風格的炸天婦羅香脆可口，保留了食材本身的香味，配有薑汁，但小編更推薦配醬油食用。雖然天婦羅是炸物，但是卻一點也不膩口。
凱撒沙拉
★★☆☆
中規中矩的沙拉，配的溫泉蛋卻成了整份沙拉的亮點。小麵包碎也是加分項，讓整份沙拉不再單調。對於已經吃素很久的小編來說，這份沙拉和普通沙拉並沒什麼不同。
烤星鰻
★★☆☆
星鰻同樣是從日本當日空運而來，味道偏甜，微腥，但是入口非常軟糯，入口即化。適合喜歡甜味的食客。
名古屋鰻魚飯
★★★☆
這裡的鰻魚飯是主打，是正宗的名古屋名物鰻魚飯。鰻魚新鮮得冒泡泡，分量很大，分為三種吃法，上餐時，服務員也會提醒食客使用方法。
鯛魚霜淇淋
★★★☆
魚燒是熱的，和香草霜淇淋搭配非常棒，豆沙餡細膩。剛剛做好餡料還燙，配上涼涼的霜淇淋，是一道不錯的餐後甜品。
總 體
環境 | ★★★☆ 服務 | ★★★☆ 食物 | ★★★☆
總體感受是一家讓人非常舒服的日料小店。適合作為深夜食堂，也可作為閨蜜週末小聚的據點。醉香SUIKA店面不大，營業時間是下午5點半，如果有去的打算，建議提前半天預約位置。每款菜品的分量大小都剛好，不用擔心會點多，如果超量了服務員會提醒。
END