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苦瓜:一種讓有些人談之色變,又讓有些人愛得死去活來的蔬菜

今天下午去龍潭湖公園散步,路過一片空地,路邊的一戶人家在空地上搭了一個簡單的竹木架子,種了幾株苦瓜。苦瓜爬滿了竹木架,星星點點的黃花散落其中,我走近一看,

果然有小苦瓜了。苦瓜不像黃瓜,大家都喜歡。有些人不喜歡苦瓜,大抵是因為吃起來苦,不好吃吧,更有甚者談之色變,避之唯恐不及。同樣,還有很多愛得深沉的人,他們似乎對苦瓜極其推崇,很喜歡吃,著了迷的人幾乎到了愛得死去活來的地步(可能有些誇張,但我見過特別愛吃苦瓜的人,迷戀的程度非比尋常,一般的人難以想像,最簡單的頓頓吃苦瓜,頓頓花樣不同)。我小時候不太愛吃苦瓜,
我媽媽經常和我說,吃點苦瓜,夏天不長痱子的,我聽了信以為真就吃了。我爸爸就會用另一種方式教育我吃苦瓜,他最常說的是,苦瓜這麼點苦都吃不下,長大了還能吃得了什麼苦,又會有什麼出息啊!我聽了大受感動,振聾發聵,趕緊吃一片,不嚼怕苦直接吞了。到了高中階段,每年暑假一放假,我就在家幫著做飯,好讓爸媽幹完農活回家就有飯吃。爸媽喜歡吃苦瓜,
我就經常做苦瓜,慢慢地我也吃得下去苦瓜了。為了降低苦味,我在切好苦瓜後撒上一把鹽,然後揉搓下,把苦瓜的汁液擠出來倒掉,最後泡在清水裡十多分鐘再炒,果真就不怎麼苦了,但是爸爸不愛吃,說苦瓜不苦吃起來沒意思。現在,我開始比較喜歡吃苦瓜了,但是要求切得很薄,這樣吃起來不會太苦,也容易熟。我相信看到這的小夥伴裡面,肯定有很多人不愛吃、怕吃苦瓜。
愛吃還是不愛吃苦瓜,大家在評論裡告訴我吧。