你買的櫻桃裡出現過白色小蟲嗎?是寄生蟲?
現在正是吃櫻桃的時節,然而最近一段“櫻桃中泡出大量白色蟲子”的小視頻在朋友圈中熱傳,
網傳視頻動圖
從畫面來看,該視頻疑似一檔新聞節目的片段,畫質比較模糊,下方有文字標識處還被打了馬賽克。而且奇怪的是,視頻在播放了上述採訪之後,似乎還有進一步的介紹內容,但被人為截斷了,目前網上流傳的僅僅是顯示“櫻桃中有白色小蟲”的內容。
那麼事實真相究竟如何呢?解放日報·上觀新聞記者經過查證發現,
節目完整截圖對比
在接到市民的疑問之後,節目記者隨機從市場上購買了兩份櫻桃進行鹽水浸泡實驗,經過半小時的等待,並沒有發現櫻桃中有小蟲爬出。隨後,記者又採訪了淄博市林業局果樹站站長,揭開了“櫻桃中有白色小蟲”的真相:櫻桃經過鹽水浸泡後,的確有可能出現小蟲子;但這種小蟲子實際上是果蠅的蟲卵,主要出現在過度成熟或已經腐爛的果子裡。
也就是說,這個節目原本要傳遞的資訊是:第一,只有少部分表皮有裂口或是腐爛的櫻桃容易受到果蠅的侵襲,從而出現蟲卵,並不是市面上所有的櫻桃都有這種白色小蟲;第二,這種小蟲即便不小心被吃進人體,
記者搜索發現,“櫻桃泡出白蟲”的傳言其實在多年前就存在,網路上熱傳過多個版本的實驗視頻及照片,引發消費者恐慌,櫻桃行業也曾一度因此受到衝擊。當時有不少權威媒體對此進行過澄清,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅曾公開表示,無論桃子、梨子裡的食心蟲,還是櫻桃上的果蠅幼蟲,本身都是無毒的,這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸,會迅速死亡並成為食物中的蛋白質,最終被消化吸收,無需擔心它們會成為人體內的寄生蟲。
日前,已有多地食藥部門對此開展了調查,針對市場上櫻桃是否存有蟲子、是否含有有機磷類和氨基甲酸酯類農藥等項目進行檢測,最終的檢測結果均顯示合格。食藥監部門對此表示,由於水果中的溫度、濕度等環境比較穩定,會吸引到果蠅,並在裡面產卵。水果成熟後,這些蟲卵逐漸孵化出幼蟲,這就是極少部分櫻桃記憶體在小蟲的原因。
上海闢謠平臺提醒:雖然白色小蟲對人體無害,但吃到這種櫻桃難免會影響食欲。網友們在購買櫻桃時,應選擇新鮮有光澤、紅潤飽滿且沒有蟲孔的櫻桃。回家清洗櫻桃時,最好先用淡鹽水或堿水浸泡5到10分鐘,反復沖洗後再食用。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅曾公開表示,無論桃子、梨子裡的食心蟲,還是櫻桃上的果蠅幼蟲,本身都是無毒的,這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸,會迅速死亡並成為食物中的蛋白質,最終被消化吸收,無需擔心它們會成為人體內的寄生蟲。日前,已有多地食藥部門對此開展了調查,針對市場上櫻桃是否存有蟲子、是否含有有機磷類和氨基甲酸酯類農藥等項目進行檢測,最終的檢測結果均顯示合格。食藥監部門對此表示,由於水果中的溫度、濕度等環境比較穩定,會吸引到果蠅,並在裡面產卵。水果成熟後,這些蟲卵逐漸孵化出幼蟲,這就是極少部分櫻桃記憶體在小蟲的原因。
上海闢謠平臺提醒:雖然白色小蟲對人體無害,但吃到這種櫻桃難免會影響食欲。網友們在購買櫻桃時,應選擇新鮮有光澤、紅潤飽滿且沒有蟲孔的櫻桃。回家清洗櫻桃時,最好先用淡鹽水或堿水浸泡5到10分鐘,反復沖洗後再食用。