原來飯店賣那麼貴的一道菜，自己做也同樣簡單好吃！家裡來客必須露一手！

看起來這麼高大上的一道烤羊排，你是不是只會在飯店吃飯的時候，才能過過嘴癮？羊肉烤的好的話，又香又嫩，一塊羊排賣的都挺貴。

其實只要家裡有烤箱，自己也可以買食材回來做，

完全沒有你想像的那麼難，不僅好吃，端出來待客也倍有面子！老公一人能只6塊，比在飯店吃划算多了！

如果家裡沒有烤箱，用我的配料，醃好，用平底鍋煎一煎，一樣好吃，只是沒有烤的那麼香。

材料：

羊排（我在某寶上買的，12骨羊排，1000G裝的只要88元）

孜然粉

五香粉（可以買專門的燒烤配料，就含了孜然和其它其它味道了）

黑胡椒粉

辣椒粉（不吃不放）

生抽

料酒

鹽

生薑

做法：

1、羊排先用水洗淨，

加入生抽、料酒、生薑、鹽、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉，攪拌均勻。封上保鮮膜，放冰箱冷藏，醃至少半天以上，如果第二天中午吃，可以前一天晚上就醃上。期間最好拿出來翻一翻，保證每塊羊排都均勻的占上醬汁，入味。

2、醃好的羊排，如圖，烤盤底下鋪一層鋁箔紙，將羊排鋁箔紙上，上面再蓋一層鋁箔紙，放入烤箱，上下層200度，烤30分鐘。

3、烤完30分鐘後拿出，將烤出的汁水倒掉，再蓋上鋁箔紙，繼續放入烤箱，同樣上下200度，再烤20分鐘。

4、最後，將烤好的羊排，放在鏤空的烤架上，上面撒一些孜然粉和胡椒粉，吃辣的可以再撒一些辣椒粉，

如圖，放入烤箱，底下放一個烤盤，防止烤出來的油滴在烤箱裡面。再上下200度，烤5分鐘，就完成啦！這樣烤出來的羊排特別嫩香哦！和飯店做的一樣好吃！