只要掌握這些秘訣，在家就能做出風靡日本與韓國的明星蛋糕！
就在去年，讓韓國吃貨們趨之若鶩的不是各大愛豆，竟是一款秀氣迷人，柔軟細膩的蛋糕！
更好玩的是，這個蛋糕，竟然是由日本人發揚光大的，它的名字叫做“長崎蛋糕”。
來，大家隨意感受一下。
長崎蛋糕
獻給貴族的蛋糕——長崎蛋糕
我們口中的長崎蛋糕其實並不是日本人取得名字，也不是日本人發明的。它的來歷十分有意思。
據傳，這款蛋糕起源于荷蘭國CASTELLA，是當時的貴族皇室國宴饗客或招待使節表達最隆重的敬意的點心。
長崎蛋糕
到了十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎，為了建立彼此的友誼，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點來傳播基督教。
當人們問起糕點的名字，葡萄牙人答：“這是Castella王國的甜點”。結果“Castella”這個名字就此流傳下來， 後來由於它在長崎地區十分有名，蛋糕品質出色十分有代表性，臺灣人稱它為“長崎蛋糕”，就這麼廣為流傳了。
長崎蛋糕-大妮兒妮兒老師作品
長崎蛋糕的故事雖然複雜了一些，但是它的原料卻一點都不複雜，反而十分的簡單常見。
傳統的長崎蛋糕一定是被切成規規整整的長方形，蛋糕的外皮呈現著迷人的金棕色，烤的恰到好處，蛋糕鬆軟細膩，散發著雞蛋的迷人香氣，最讓人欲罷不能就是那神秘的砂糖，提升了蛋糕的整體口感，蛋糕細膩溫軟，
長崎蛋糕-大妮兒妮兒老師作品
你一定會說，
豆果美食達人中有這麼一位“大老師”，人美手藝好，做長崎蛋糕更是一絕~
【大妮兒妮兒】
大老師本名孔妮，是標準的北京85後姑娘，但在烘焙圈裡資歷可不算淺。她是跨界時尚，演藝圈的甜品創意師。眾多明星專屬甜品定制師。明星婚禮，品牌推廣專業甜品師。 是北京首家原創甜品店3A07逆愛杯子蛋糕創始人。而且已經經營了第8年了。
大老師師承五星級酒店甜品大廚，擁有眾多米其林甜品配方，精通韓式透明奶油霜裱花以及最新型模擬花裱花，還是英國dab翻糖資格認證翻糖師。
隨便感受下大老師的手藝
本次課程中大老師將會重點為你講授做長崎蛋糕要面臨各個難點與關鍵要點
如何打發完美雞蛋
烤制過程中蛋糕大氣孔的處理和解決辦法
怎樣烤出最具代表性的金棕色外皮又不會糊
如何改變口味
如何製作長崎蛋糕最具特色的砂糖口感
怎樣讓做好的蛋糕變得更好吃
更有大老師私房秘方大公開，讓普通蛋糕升級的秘笈
長崎蛋糕
【授課時間】
7月6日 15:00
【課程時長】
3小時
【課程價格】
線下同類課程：¥599
豆果專享價：¥9.9
【所需原料及工具】
主料：
雞蛋 幼砂糖 蜂蜜 熱水 麥芽糖漿 白蘭地（可用白朗姆代替） 低筋麵粉
輔料：
溫開水 打蛋器 打蛋盆 6寸蛋糕方模
【什麼是豆果課堂】
豆果課堂旨在為愛烘焙、愛美食、愛廚房、愛生活的人們提供一個可以分享美食經驗、知識與技巧的平臺。由專業的老師或者美食達人開設課程，通過線上授課的方式，將專業的美食製作手法、知識更真實更直觀細緻的呈現在您的面前。
【如何玩轉豆果課堂】
在老師進行授課時，已購買的用戶可以通過即時評論的方式向老師提問，老師會一一為您解答。在授課結束後，老師會在豆果的圈圈模組的“豆果課堂”圈子進行發帖，為大家解答問題，並對使用者的作品進行評價~
【做好學習準備】
已經購買課程的同學需要在開課前準備好課程所需的原材料及工具。開課前如有問題可在課程詳情頁下評論或向老師提問。最後，在網速流暢的環境裡，給手機充滿滿的電，才能心無旁騖的認真學習哦！
【小提示】
來不及準時觀看老師授課的同學可以在： 課堂-已報名找到課程觀看重播，已報名課程的重播我們將為您保存一個月，大家可以經常溫習課程重點。
希望每個熱愛美食的人，都能在豆果課堂學到自己想要的東西，都能學有所得。這樣我們再多的辛苦都是值得的~
更多烘焙甜品、家常菜、紅酒、美食攝影等大咖課程，都在豆果課堂！
【官方客服電話】4008515191
點擊“閱讀原文”，查看“課程詳情”報名吧~
但在烘焙圈裡資歷可不算淺。她是跨界時尚，演藝圈的甜品創意師。眾多明星專屬甜品定制師。明星婚禮，品牌推廣專業甜品師。 是北京首家原創甜品店3A07逆愛杯子蛋糕創始人。而且已經經營了第8年了。大老師師承五星級酒店甜品大廚，擁有眾多米其林甜品配方，精通韓式透明奶油霜裱花以及最新型模擬花裱花，還是英國dab翻糖資格認證翻糖師。
隨便感受下大老師的手藝
本次課程中大老師將會重點為你講授做長崎蛋糕要面臨各個難點與關鍵要點
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長崎蛋糕
【授課時間】
7月6日 15:00
【課程時長】
3小時
【課程價格】
線下同類課程：¥599
豆果專享價：¥9.9
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主料：
雞蛋 幼砂糖 蜂蜜 熱水 麥芽糖漿 白蘭地（可用白朗姆代替） 低筋麵粉
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