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羅定泗綸:小蒸籠造就大產業,稻米香飄四方!

泗綸鎮位於羅定市西部,這裡現代農業經濟發達,是遠近聞名的“竹蒸籠之鄉”和“亞燦米”種植基地。本期雲浮鎮為原材料,材質柔韌、帶有一股清幽的竹香味。“用羅竹編制的蒸籠蒸出的食物不僅可以更好地保留食物原有的營養,

還透出淡淡的清香味,同時將羅竹中富含的對人體有益的多種微量元素滲入食材中,達到養生保健的功效。”恒兆蒸籠有限公司相關負責人介紹,“有別於其他竹蒸籠用硫磺水浸泡來防黴防蟲,我們公司研發出的蒸籠表面碳化處理工藝,更為環保、健康。”該負責人說。

泗綸竹海

泗綸蒸籠產業的蓬勃發展,帶動了眾多農戶脫貧致富。目前,泗綸鎮種植羅竹面積達6萬畝以上,從事蒸籠合作社、公司和蒸籠廠19家,從事相關產業的農戶有8700多戶12000多人,年產值超過2.2億元。

健康稻米

米酒飄香萬家

隨後,記者來到泗綸鎮“亞燦米”生產基地,記者看到,連片的禾苗在山間田野間延伸,一片蒼翠嫩綠,

長勢喜人。這裡種植的水稻整個種植過程都不施用化肥、農藥,採用自主研發的有機肥快速發酵技術、燈光誘殺控蟲技術,配套以水稻健生栽培法等,生產優質的有機大米。

“定台玉液”生產車間

據介紹,“亞燦米”種植基地位於北緯22.5°,屬亞熱帶濕暖氣候,

土壤肥沃,日照時間長,雨量充沛,空氣清新,是種植優質稻的好地方。為了讓“亞燦米”成為天然健生、不施化學肥料、無污染、安全環保的國際頂級有機香米,種植者必須遵循嚴謹、苛刻的流程要求。收成後的“亞燦米”還要馬上儲存在4℃低溫冷庫倉儲熟成保鮮;最後通過專用的乾燥機械、優良碾米設備加工,使稻米中利於人們食用的營養最大程度留存,以達到“鮮、甘、香、濃”的高品質食用效果。

亞燦米種植基地

以“亞燦米”為原料,羅定市豐智酒業有限公司開發出一款可與國內名酒媲美的有機酒“定台玉液”。該酒由加工“亞燦米”的綠色有機稻穀,添加少量小麥,傳承羅定民間沿襲百年的小曲製作技藝,結合現代生物技術,採用固態發酵、蒸餾、窖藏等工藝精製而成。

品嘗一口,酒體豐滿、完整、和諧,酒色晶瑩剔透,酒香清雅純正,酒味甘醇綿柔。尤為奇特的是,“定台玉液”本屬於清香型白酒,然而,口感卻醇厚悠長,非常接近醬香型的鼻祖茅臺酒。目前,“定台玉液”像“亞燦米”一樣高貴,價格比普通的米酒高出十多倍以上,最普通的500毫升裝,一瓶要賣260元,年份久的要上千元。雖然價格不低,但“定台玉液”每年的產量仍供不應求。