雞蛋除了蒸煮燉炒鹵還可以這樣吃，簡單易學，教你做一道全家人都吃鹹香微辣的五彩雞蛋

普通的雞蛋只要花點心思，就能變成一個搶手貨，

五彩雞蛋

食材：

雞蛋2個

皮蛋2個

美人椒10克

杭椒10克

胡蘿蔔10克

鹽：1小勺

輔料：澱粉1匙，清水20克

做法：蒸

口味：微辣，鹹香

小貼士：

小貼士：蒸雞蛋時，火不易過大，否則容易蒸老

皮蛋切成碎丁

辣椒茄絲，胡蘿蔔切成小顆粒

雞蛋加點鹽，攪散

蒸雞蛋的盤子，和澱粉一起準備好，為了方便雞蛋倒出，可在盤子裡鋪一張烘焙紙

先把皮蛋，蘿蔔丁，辣椒絲放進去

雞蛋攪散加入水澱粉攪勻後倒進盤子裡

放進開水鍋裡

中火蒸十分鐘

蒸好後直接倒在案板上

切成條擺盤

裝飾一下，端上桌

可以直接吃，蘸點醋味兒更好

可以直接吃，蘸點醋味兒更好