農村這種長相似牛角的食物，你知道叫什麼嗎？

農村這種長相似牛角的食物，你知道叫什麼嗎？

農村很多野果子，

你們肯定沒吃過。而且這種野果子在市場上也是很少看見的。我們那邊將它稱為“牛角”，因為長相形似牛頭上面的角。其實它的學名叫菱角又名水栗、菱實。是一種草本水生植物菱的果實。

本人在大學的時候吃過一次，那個時候一室友，

帶了一大包，味道倒是挺美味的，就是不好打開，而且裡面的肉，很少！

菱角煮20分鐘左右就行了，撥開吃，裡面面乎乎跟地瓜似的挺好吃的。菱角也還可以熬粥或者是炒來吃！

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒，

所以老少皆宜，可以補充蛋白質和維生素、微量元素的不足。從中醫角度講，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒、解暑熱，解丹毒，解傷寒積熱，能止消渴。補中延年的功效。

農村這種長相似牛角的食物，你知道叫什麼嗎？