榴槤殼別扔了，原來它也是一種美食！
常年吃素的朋友如果平時不注重食材搭配，很容易體質偏寒，榴槤性熱，是寒性體質人群的理想補品。但相反吃榴槤稍不注意，也容易讓人上火，怎麼辦？萬物分陰陽，榴槤殼就是極好的去火食材，
食材準備：
榴槤殼、香菇、花生、鹽
①榴槤剝開，取出其中的殼。將尖的外皮去掉。洗乾淨，切塊。
②香菇泡發，洗淨。
③燉鍋放入榴槤殼，花生，香菇，加水，大火煮15分鐘。
1個小時，起鍋前加少許鹽，如果喜歡味道重的可以再加入腰果醬，盛出。
這個湯不放鹽也好喝，清清爽爽，有一股特殊的香味，喝過的人忘不了。
榴槤殼在煲湯後香味會融入整個湯裡，但它本身纖維較粗，如果咬起來感覺纖維太多口感不好，可以留在湯鍋裡不吃，或只吃較嫩的部分。真正嫩的榴槤殼煲湯後會有點類似藕的口感。
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榴槤食用禁忌
1、心腦血管患者不宜吃榴槤，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、肥胖人士宜少食，因為榴槤含有的熱量及糖分較高。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤，因為榴槤含有較高鉀質。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤，吃了會導致病情加重
、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，
6、榴槤不可與白酒同食：酒與榴槤皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
7、榴槤不能和溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，