老人說，豬身上最補的這個部位，大家都嫌髒扔了不吃，卻是補腎佳藥
豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
豬大腸的脂肪含量適中，適合用來煲湯，既甘潤可口，又有健脾的功效。巴戟為補腎類的補益中藥，是“四大南藥”之一，可補腎陽，強筋骨，袪風濕，有提高免疫功能，有“南國人參”之稱。它們合為燉湯，這個湯有補腎壯陽、補益下焦之功，同時在春日飲用還可以起到補腎而益肝的養肝之功。
因為現在的大腸要麼在處理上的工藝有所欠缺，要麼是很多動物在餵養時都又被激素催熟的，所以含有毒性較大，如果排毒能力不好的人吃了，會積攢體內毒素，但是如果是比較信的過的大腸品質，沒有上述禁忌症狀的患者，