自助餐界“扛把子”金錢豹倒閉了，善待食客=善待自己！
金錢豹隕落了。
作為曾經自助餐廳的扛把子，
在北京的最後一家店也關門了。
全國26家門店，
如今竟只剩下上海一家。
港真，心裡的滋味是難以形容的。
畢竟曾經那麼多人以
愛TA就帶TA去吃金錢豹為承諾，
感動了一大批戀愛中男女。
現在卻再也沒有實現的機會。
帝王蟹、牛排、生蠔......
這些都是在金錢豹吃過後才有的概念。
現在官網已經變成了這樣。。。
最新的新聞裡不是停業就是退卡
為什麼會有自助餐據說是古羅馬時代，龐貝古城裡有一個Thermopolium餐館，現在去看依舊可以看到一些原型，
凹陷下去的地方嵌入圓形罐子，用來盛放食物和酒水，食客就在這些罐子裡取自己想吃的酒水食物。
龐貝古城裡的Thermopolium遺跡。
看完瞬間就被震驚了，
這樣的吃法簡直和我們的自助如出一轍！
不得不驚歎于人類的智慧~
其實呢，關於自助，
還有很多不同的說法。
比較刺激的是8-11世紀的北歐海盜們，
他們不喜歡歐洲的餐禮節，
所以當時就乾脆把美食美酒放在一起，
讓海盜們自己選取。
這樣吃的更盡興！更豪爽！
人類智慧又敗給了什麼
當自助餐廳開始走進我們的生活，
也成為最收年輕人追捧的地方。
比較常見的韓式烤肉、海鮮自助，
還有火鍋自助等等層出不窮。
當這一切又實惠又好吃的美味擺在眼前，
相信很少有人會選擇拒絕。
那麼，究竟是什麼
讓它離我們的視線越來越遠呢？
自助餐扶牆而出的時代已經遠去提起自助餐，第一感覺就是：
超值！量大！品種豐富！
但是隨著現在的人對品質的追求越來越高，
量多似乎已經不再是大家的首選，
精緻的菜品反而更能得到青睞。
金錢豹的衰落也與此分不開，
畢竟自助餐從來就不能成為品質的代言詞。
每一個走進自助餐廳的人都懷揣著吃回本的心態，
自然和精緻二字就不搭邊了。
寸土寸金的時代，自助餐廳實在消耗不起走進自助餐廳的一瞬間，
應該會覺得全身都舒展開來了，
畢竟空間大幾乎是每一個自助餐廳的基礎！
通過調查表明，
現在大多的自助餐廳都在一線大城市，
占地面積都在500-1000平米左右。
在上海這樣寸土寸金的城市，
想要存活下來真心難。
加上自助餐廳的翻台率實在太低，
實在是有點撐不下去。
成本太大，食品品質越來越敷衍還是那句話：“顧客都不是傻子。”
沒有好的品質保證，
頂多也就只會被光顧一次。
回頭客什麼的就不用想了，
自助餐借助的就是人性的貪婪，
然而到了自己無法承擔的時候，
就會被這種貪婪反噬。
你想呀，當自己興致勃勃的想要去大撈一把，
卻發現海鮮不再新鮮，
各種想吃的都停供，
當然會覺得不爽不買帳咯~
金錢豹倒了，你還能想到誰？
昔日裡很多自助餐的龍頭老大現在都黯然收場，
大大小小的新店開了又關，關了又開。
人人皆知的金漢斯，
也開始在金錢豹的退卡聲中慢慢上演關門大戲。
說起來都是淚啊~
還有一些海鮮餐廳，
比如多倫多海鮮自助
也是一年不如一年了。
自助到底要何去何從？
實在是需要認真思考一下了！
最後寶寶想說，
餐廳是一定不可以敷衍對待食客的！
民以食為天，
當天都塌了，何談自己能立足？
用心去對待每一種食材，
大家也會經常光顧噠~
想吃正宗鄉土土雞蛋
不需要再跑農村
兒時的味道！
稻米土雞蛋產自安徽安慶大別山區，2015年由深圳回鄉創業者創立！自有百畝林地、吃五穀雜糧、純溜達、0添加、天然純正！您分享的不僅僅是美食，更是一種家鄉文化！更多原生態美味占地面積都在500-1000平米左右。
在上海這樣寸土寸金的城市，
想要存活下來真心難。
加上自助餐廳的翻台率實在太低，
實在是有點撐不下去。
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沒有好的品質保證，
頂多也就只會被光顧一次。
回頭客什麼的就不用想了，
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然而到了自己無法承擔的時候，
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卻發現海鮮不再新鮮，
各種想吃的都停供，
當然會覺得不爽不買帳咯~
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人人皆知的金漢斯，
也開始在金錢豹的退卡聲中慢慢上演關門大戲。
說起來都是淚啊~
還有一些海鮮餐廳，
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也是一年不如一年了。
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