嫂子用雞蛋做的小吃太美味，女兒吃完後非要打包一袋才願回家！
週末了，嫂子說弄點好吃的，於是把我們也叫了過去，一進門就看到飯桌上放了一盤小吃，我以為是涼糕，沒想到竟是用雞蛋做的，大家都說非常好吃，女兒直接就上手了，吃完後，
嫂子說它叫實蛋，是用雞蛋打出的蛋液和食用堿（小蘇打）攪拌而成的蛋液，倒入保存好的雞蛋胚中，凝固而成的一種雞蛋。
做法也不複雜，一起看看！
食材：雞蛋7個，食用堿5克，鹽克。
先準備些雞蛋，然後雞蛋一段小心敲開一點，
一點點水加入食用鹼化開，然後倒入蛋液中拌勻。
雞蛋內壁塗點油，接著將混合好的蛋液倒入蛋殼至9分滿。
用一切辦法固定。上面蓋個盆 再蓋鍋蓋 上水蒸。
20分鐘左右即可。
出鍋後稍涼，去殼後用工具將雞蛋裁開即可。
味道非常特別，喜歡就試試吧！
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，
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