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繽果盒子的無人便利店來了!傳統零售店鋪的老闆們,你們怕了嗎?

這兩天零售業發生了一件大事,繽果盒子在上海開了國內第一家無人便利店,一時間引起了人們的熱議。

繽果盒子的無人便利店

這家便利店大概十幾平米,24小時營業,因為店內沒有營業員,所以一切都需要顧客們自己來,包括連進門的時候,都需要顧客先用APP掃門上的二維碼才能進去,進門之後門會自動鎖上,保障顧客購物時的安全。

無人便利店開門都得自己來

由於沒有營業員,節省了人工成本,店內的商品價格比起普通便利店優惠了大概20%左右,這是非常吸引人的一點。

人工成本降低導致商品價格降低

掃專屬標籤就能線上結算

或是放在識別區,系統自動識別商品、價格、數量

結帳完成後,店門會自動打開

這讓人想起了亞馬遜之前推出的Amazon Go,它和繽果盒子一樣,都是不需要顧客排隊結帳,拿了商品後線上付款即可,而且商品售價較低,節省了顧客大量的時間成本和金錢成本。

Amazon Go是最早推出無人便利店的,

它的特色是人臉識別和信用卡自動扣款

很多零售企業都看到了這種無人便利店的好處,例如,無人便利店不用雇傭營業員,可以節省人力成本;模式簡單,易於複製,便於擴大規模;而且無人便利店比較靈活,可以和電商、廣告、休閒、消費金融等多種業態結合,產生更多利潤。

因此,不僅是7-Eleven、羅森等這些知名已久的便利店,連娃哈哈這種快消品生產企業,都開始打算進軍便利店業務了。

娃哈哈宗慶後和京東劉強東合作 是要發力線下便利店了

這類無人便利店的出現,提高了零售業經營效率,同時降低了經營成本,很多人都認為,它代表了未來便利店的發展趨勢,並且必將取代傳統零售店鋪。

未來無人便利店設想,還可以看電影呢

然而真是如此嗎?

從經營角度看,雖然無人便利店效率提高了、成本更低了,但是用戶體驗降低了。傳統的便利店靠服務打動人,有些不熟悉店鋪情況的顧客,在無人便利店裡半天找不到想要的東西,身邊也沒有可問的人,這種購物體驗一定很糟糕。

空蕩蕩的便利店有些冷清

傳統的便利店,由於已經開了5-10年,對周邊消費者的生活習慣、消費喜好等更加熟悉,這讓他們能為顧客帶來更好的購物體驗,無人便利店由於沒有人值守,只能滿足顧客的物質(購物)需求,不能滿足顧客的情感需求。想一想你家樓下小店裡,店主大叔那熱情的招呼,你會不會覺得無人便利店有點冷冰冰的?

另外,無人便利店由於沒有營業員,是需要專人保潔和人工補貨的。一方面,對消費者素質的擔憂讓人不能忽視保潔這個問題,而增加保潔人員又意味著人工成本增加。

另一方面,無人便利店取消了採購這個環節,那麼如何讓商品銷售速度和補貨速度達到一個默契的水準,如何讓店內陳列的商品正好符合周邊消費者需要,這些都是問題。在長期致力於優化零售店鋪的供應鏈管理的矩陣魔方看來,這是無人便利店難以完全取代傳統便利店的最大原因。

對無人便利店而言,供應鏈管理更加重要

無人便利店和傳統零售店鋪之爭,一時間我們還看不出勝負,但至少,無人便利店為我們指明了傳統零售業轉型的一個方向。在便捷性上,是無人便利店略勝一籌,而在體驗性上,傳統便利店會更好一些,選擇哪條道路,是接下來零售企業們要認真考慮的。

同時降低了經營成本,很多人都認為,它代表了未來便利店的發展趨勢,並且必將取代傳統零售店鋪。

未來無人便利店設想,還可以看電影呢

然而真是如此嗎?

從經營角度看,雖然無人便利店效率提高了、成本更低了,但是用戶體驗降低了。傳統的便利店靠服務打動人,有些不熟悉店鋪情況的顧客,在無人便利店裡半天找不到想要的東西,身邊也沒有可問的人,這種購物體驗一定很糟糕。

空蕩蕩的便利店有些冷清

傳統的便利店,由於已經開了5-10年,對周邊消費者的生活習慣、消費喜好等更加熟悉,這讓他們能為顧客帶來更好的購物體驗,無人便利店由於沒有人值守,只能滿足顧客的物質(購物)需求,不能滿足顧客的情感需求。想一想你家樓下小店裡,店主大叔那熱情的招呼,你會不會覺得無人便利店有點冷冰冰的?

另外,無人便利店由於沒有營業員,是需要專人保潔和人工補貨的。一方面,對消費者素質的擔憂讓人不能忽視保潔這個問題,而增加保潔人員又意味著人工成本增加。

另一方面,無人便利店取消了採購這個環節,那麼如何讓商品銷售速度和補貨速度達到一個默契的水準,如何讓店內陳列的商品正好符合周邊消費者需要,這些都是問題。在長期致力於優化零售店鋪的供應鏈管理的矩陣魔方看來,這是無人便利店難以完全取代傳統便利店的最大原因。

對無人便利店而言,供應鏈管理更加重要

無人便利店和傳統零售店鋪之爭,一時間我們還看不出勝負,但至少,無人便利店為我們指明了傳統零售業轉型的一個方向。在便捷性上,是無人便利店略勝一籌,而在體驗性上,傳統便利店會更好一些,選擇哪條道路,是接下來零售企業們要認真考慮的。