夏日太熱不想出門，給孩子做了這個，沒想到一口就被吃掉了！
食材明細
藍莓100克
淡奶油90毫升
牛奶100毫升
雞蛋黃1個
白砂糖40克
做法步驟
1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋。
2、用小火加熱並不斷攪拌，看到液體受熱後開始冒小泡泡了立即離火。
3、倒入全部的冷的淡奶油。
4、並攪拌均勻。
5、等混合物徹底冷卻後，倒入破壁機的攪拌杯裡。
6、加入新鮮的藍莓。
7、選擇攪拌鍵。
8、攪拌均勻，這就是藍莓霜淇淋液
9、將霜淇淋液倒入保鮮盒裡，入冰箱冷凍。我的容器太淺了，最好深點的，這樣攪打時不會外濺。
10、淇淋液冷凍到開始結冰了，
11、過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打發狀，放回冷凍室，5-6個小時之後，完全凍硬了，就可以吃拉。
小竅門
1、要使霜淇淋的口感細膩和輕盈。需要在冷凍中把霜淇淋取出攪拌2次以上最後1次必須將奶油打發，看到體積蓬鬆的效果。
2、在煮蛋黃牛奶混合物的時候，要注意火候，不要煮過頭。煮好後立即沖入淡奶油，
食材明細
牛奶150克
淡奶油250克
榴槤肉200克
蛋黃2個
糖30克
蜂蜜40克
做法步驟
1、將所有牛奶和淡奶油混合。
2、把混合好的牛奶和淡奶油分150克倒入奶鍋，加入蛋黃和糖，攪拌均勻。
3、把奶鍋放爐子上小火加熱成奶糊狀離火（煮的過程中最好一直快速攪拌，
4、分次把餘下的牛奶和淡奶油混合液倒入奶糊裡攪拌均勻，加入蜂蜜攪拌均勻，最後分次加入搗碎的榴槤肉。冰淇淋漿就做好啦，放入冰箱冷藏40分鐘。
5、冰淇淋桶事先冷凍12個小時以上，拿出來時晃動下冰淇淋桶，如果沒有聲音，就表示冷凍好了。
6、把冷藏降溫的冰淇淋漿倒入冰淇淋桶，放入麵包機，時間設定30分鐘。
7、攪拌好的冰淇淋還是軟的，放冰箱冷凍倆小時，就可以拿出來挖球啦。
三、玫瑰冰淇淋食材明細
淡奶油200克
玫瑰花醬25克
煉乳25克
牛奶90克
砂糖20克
玫瑰香精2滴
檸檬汁幾滴
做法步驟
1、取一盆加入牛奶。
2、加入玫瑰花醬。
3、加入煉乳攪拌均勻。
4、放冰箱冷藏。
5、淡奶油放入打蛋盆。
6、加入細砂糖。
7、加點檸檬汁。
8、加了幾滴玫瑰香精。
9、用打蛋器高速打發至9成硬，不流動狀態。
10、拿出冷藏的玫瑰牛奶汁。
11、放入打發的淡奶油攪拌均勻。
12、從冰箱裡取出提前冷凍好的冰淇淋桶裝好攪拌槳和底座。
13、把桶裝入麵包機裡，小心倒入液體，默認20分鐘。
小竅門
玫瑰花醬有甜味，所以煉乳的量可以少點。
四、巧克力冰淇淋食材明細
牛奶260克
巧克力70克
淡奶油160克
糖40克
做法步驟
1、把牛奶倒入奶鍋，巧克力切碎放入奶鍋中。
2、小火煮至巧克力全部融化，涼透後放冰箱冷藏備用。
3、淡奶油加糖打發至出現紋路。
4、把巧克力牛奶液和淡奶油混合均勻後放入冰淇淋機，時間選擇30分鐘。
5、結束後放冰箱冷凍一小時就OK啦！
五、優酪乳冰淇淋食材明細
蛋黃4個
糖3大勺
優酪乳250ml
牛奶250ml
棉花糖20粒
水果適量
做法步驟
1、蛋黃中加入白糖，把蛋黃打至顏色變白。
2、牛奶中加棉花糖，溫火加熱棉花糖溶化，熄火。
3、把蛋液緩緩加入牛奶中並同時不斷用打蛋器攪拌。
4、再次開火，微沸，邊加熱邊同時不斷用打蛋器攪拌10分鐘左右，離火，晾涼後加入優酪乳。
5、放置冰箱冷藏，40分鐘後從冰箱取出，用電動打蛋器攪拌，此步驟重複數次。
6、伴上你愛吃的水果，成了！
做法步驟
1、把牛奶倒入奶鍋，巧克力切碎放入奶鍋中。
2、小火煮至巧克力全部融化，涼透後放冰箱冷藏備用。
3、淡奶油加糖打發至出現紋路。
4、把巧克力牛奶液和淡奶油混合均勻後放入冰淇淋機，時間選擇30分鐘。
5、結束後放冰箱冷凍一小時就OK啦！
五、優酪乳冰淇淋食材明細
蛋黃4個
糖3大勺
優酪乳250ml
牛奶250ml
棉花糖20粒
水果適量
做法步驟
1、蛋黃中加入白糖，把蛋黃打至顏色變白。
2、牛奶中加棉花糖，溫火加熱棉花糖溶化，熄火。
3、把蛋液緩緩加入牛奶中並同時不斷用打蛋器攪拌。
4、再次開火，微沸，邊加熱邊同時不斷用打蛋器攪拌10分鐘左右，離火，晾涼後加入優酪乳。
5、放置冰箱冷藏，40分鐘後從冰箱取出，用電動打蛋器攪拌，此步驟重複數次。
6、伴上你愛吃的水果，成了！