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其實早餐來一份炒飯也是不錯的,全程這要10分鐘即可完成!

炒飯是常見的一種食物,一般分為多種品類,如:揚州炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯,

因為炒飯製作方便,耗時較少。

【製作方法】

食材:熟米飯,新鮮辣椒,蒜,香蔥,芝麻油,醬油,培根,雞蛋,調味用鹽,裝飾用辣椒(可選),調味用醬油(可選)

烹飪步驟 1/4

辣椒和蒜切末。蔥白切段,置於一旁;蔥葉切小段,用於裝飾。培根切成較寬的條狀,在不粘鍋中中火煎至焦脆。

烹飪步驟 2/4

倒入芝麻油,然後爆香蔥白、蒜末和辣椒末,約需翻炒1分鐘。

烹飪步驟 3/4

倒入米飯,翻炒2分鐘。倒醬油,翻攪均勻。待米飯變得稍微焦脆時,打入雞蛋,然後迅速翻攪,把雞蛋炒散。撒鹽調味。

烹飪步驟 4/4

將炒飯倒進碗中,

撒上辣椒末、蔥綠末,淋上醬油。盡情享用吧!

歷史傳說

網路傳說炒飯的發明和李鴻章有關。但實為誤傳。李中堂只是清末人士,而炒飯歷史悠久,譬如我國著名的揚州炒飯,在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯,即蛋炒飯,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。

炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法,是勞動人民智慧的結晶。