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5款不用發麵的早餐餅,簡單又好吃,最後一款男人都喜歡!

今天推薦大家幾款不用發麵的早餐餅,簡單又好吃!

1、豬肉白菜餡餅

食材:麵粉500克、滾水360、酸白菜、豬肉、生薑、大蒜、生抽

製作步驟:

1、將稱好的麵粉放在乾淨的盆內,加入360毫升燒開的滾水將麵粉用筷子攪拌成鬆散狀,然後將麵團揉至“三光”,即面光、盆光、手光。將揉好的麵團表面撒上一些幹麵粉,蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘。

2、豬肉剁碎,酸白菜我是從外面買的味比較酸,所以我先用水洗了一下,剁碎之後,用紗布擰乾了水份。熱鍋下油,加入生薑、大蒜爆香,

加入豬肉、鹽翻炒上色,再加入酸白菜一起翻炒,加入一點生抽炒勻,出鍋裝盤待用。

3、麵團鬆馳好之後,搓成長條,分割成小份。

4、取一個麵團搓圓,擀成圓形,(擀的越薄,口感越好)。加入一大勺豬肉、酸白菜、像包包子一樣收口,然後收口朝下,輕輕的擀薄。

5、熱鍋下油,開小火,將餅來回翻動,煎至兩面金黃出鍋。香噴噴的豬肉白菜餡餅就做好了!

2、土豆雞蛋餅

食材:土豆1個,雞蛋2個,麵粉適量,食鹽適量、白胡椒粉適量、水

製作步驟:

1、土豆去皮擦成絲,清洗掉澱粉,瀝幹水份,裝在一個稍大一點盆子裡。加入2個雞蛋,適量的麵粉、鹽、白胡椒粉。

2、用筷子攪拌成麵糊,攪拌的過程中,可根據需要加入少量的食用水,面和成糊狀能黏在一起的狀態就行。

3、熱鍋下油,開小火, 煎至兩面金黃出鍋。

4、依自己的喜歡切塊享用。(搭配一杯花生奶真是營養又美味,真心推薦大家早上用花生加點大米磨一杯花生奶。非常好喝)。

3、山藥雞蛋餅:

食材:山藥1根,雞蛋1個,麵粉適量,玉米澱粉少量,鹽少量

製作步驟:

1、山藥洗乾淨,

去皮,切斷,放入鍋內蒸熟。(山藥去皮時最好帶上一次性手套,皮弄到手上會很癢)

2、把蒸好的山藥用料理機打成山藥泥,沒有料理機可以直接用勺子搗成泥。(一定要儘量搗碎,不要島留有塊狀的,不然影響口感)

3、在裝山藥泥的碗裡加入一個打散的雞蛋(雞蛋提前打散,直接打到碗內不太好攪拌),加入適量的麵粉,少量玉米澱粉,鹽少量。攪拌均勻。

4、熱鍋下油,加入攪拌好的山藥泥。

煎至一面金黃,再翻面。出鍋後切小塊就可以了。

4、培根香蔥餡餅

食材:麵粉300克、滾水120、冷水100克、培根1袋、香蔥適量

製作步驟:

1、將稱好的麵粉放在乾淨的盆內,加入120毫升燒開的滾水將一半的麵粉用筷子攪拌成鬆散狀,再加入100毫升冷水將剩下的一半麵團攪拌成鬆散狀。然後用手將麵團揉至“三光”,即面光、盆光、手光。將揉好的麵團表面撒上一些幹麵粉,蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘。

2、利用麵團鬆馳的時間,將培根切碎,香蔥切小段,熱鍋下油,加入培根炒約1分鐘左右,關火,加入小蔥炒勻,出鍋待用。

3、麵團鬆馳好之後,分割成小份。

4、取一個麵團搓圓,擀成圓形,(擀的越薄,口感越好)。加入一大勺培根香蔥。

5、像包包子一樣收口,然後收口朝下,輕輕的擀薄。

6、熱鍋下油,開小火,將餅來回翻動,煎至兩面金黃出鍋。香噴噴培根餡餅就做好了!

5、韭菜雞蛋餅:

食材:韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉適量、玉米澱粉一點點、食鹽適量、白胡椒粉一點點。

製作步驟:

1、韭菜清洗乾淨切小斷、放在一個乾淨的大碗裡,加入兩個雞蛋、麵粉和玉米澱粉、食鹽。

2、用筷子攪拌均勻,成黏稠狀的麵糊。

3、熱鍋下油,中火,倒入攪拌好的面湖。

4、煎至一面金黃,再翻面繼續煎。

5、出鍋之後,切成自己喜歡的形狀享用。

然後用手將麵團揉至“三光”,即面光、盆光、手光。將揉好的麵團表面撒上一些幹麵粉,蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘。

2、利用麵團鬆馳的時間,將培根切碎,香蔥切小段,熱鍋下油,加入培根炒約1分鐘左右,關火,加入小蔥炒勻,出鍋待用。

3、麵團鬆馳好之後,分割成小份。

4、取一個麵團搓圓,擀成圓形,(擀的越薄,口感越好)。加入一大勺培根香蔥。

5、像包包子一樣收口,然後收口朝下,輕輕的擀薄。

6、熱鍋下油,開小火,將餅來回翻動,煎至兩面金黃出鍋。香噴噴培根餡餅就做好了!

5、韭菜雞蛋餅:

食材:韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉適量、玉米澱粉一點點、食鹽適量、白胡椒粉一點點。

製作步驟:

1、韭菜清洗乾淨切小斷、放在一個乾淨的大碗裡,加入兩個雞蛋、麵粉和玉米澱粉、食鹽。

2、用筷子攪拌均勻,成黏稠狀的麵糊。

3、熱鍋下油,中火,倒入攪拌好的面湖。

4、煎至一面金黃,再翻面繼續煎。

5、出鍋之後,切成自己喜歡的形狀享用。