頭一回去男朋友老家，他奶奶做了這種小吃，剛吃一口根本就停不下嘴，臨走還帶了一袋！
家，生命開始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋簷下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。
頭一回去男朋友老家，他奶奶給我做了這種小吃，剛吃一口根本就停不下嘴，臨走還帶了一袋！
男友從小是奶奶帶大的孩子，假期他說帶我回去看看奶奶。一會到他小時候生活的農村老家，奶奶就熱情到不得了，還做了一道他們當地特色的美食給我嘗嘗，雖然我叫不來名字，但是真心感覺特備好吃，一個人就吃了一大碗！
食材：
主料：紅薯粉一碗 油一勺 鹽一勺 辣椒粉一勺 老乾媽一勺 蔥花一把
過程：
紅薯粉放入容器裡，倒入比粉多一倍的水，用筷子攪拌均勻，
將糊糊倒入平底鍋，煎成黃色的餅狀
倒出來，稍微冷卻，切成比麵條寬些的條狀
油鍋燒熱，將紅薯粉條倒進去翻炒幾下
放入鹽
加入辣椒粉和老乾媽，翻拌均勻
沿著鍋邊淋入沒過食材的水
敞開鍋蓋，燒至微微收汁，撒入蔥花即可出鍋
小貼士
1、紅薯粉在晾曬的過程中，會沾上灰塵，反復淘洗，將紅薯粉洗乾淨。
2、紅薯粉稍微翻炒後即可調味，加入水，讓紅薯粉條更入味。
食物不僅應該是味道美，其色、香都應該符合美的要求。晏氏春秋中說和如羹焉，水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
現在的中國人吃為的並不僅僅是滿足于生理的需要，吃的文化已經超過了吃的本身，有了更為深刻的社會意義。我們可以將其社會意義概括為精、美、情、禮四個字。這四個字反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊。
晏氏春秋中說和如羹焉，水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。現在的中國人吃為的並不僅僅是滿足于生理的需要，吃的文化已經超過了吃的本身，有了更為深刻的社會意義。我們可以將其社會意義概括為精、美、情、禮四個字。這四個字反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊。