家常燜面超簡單做法，只需5分鐘就能學會，兒子每次吃兩碗都不夠！

今天小編要分享一種麵條的做法給大家，這種麵條叫燜面，做法十分的簡單，只需幾分鐘就能做好，每次做這個我家孩子都搶著來吃！

下麵來說說燜面的做法：

準備食材：豆角。麵條，五花肉。先把面蒸七八分鐘，怕粘連的話放一點油。豬肉大蒜生薑等材料都切好備用！

麵條先煮熟，然後撈出來溫度讓它的溫度降下來！

起油鍋，然後把肉放在油鍋中炸幹，放入黃豆芽，讓他們均勻的炒制入味！

豆角切成小段也放入鍋內，加入適量食鹽，

炒熟之後加入麵條……

然後讓這些材料攪拌均勻，蓋上蓋子燜上一會，一份好吃的燜面就這樣做好了！

有沒有覺得這個燜面很簡單呢？

下面分享一點煮面的小技巧：

1、火候和下面時機的選擇

濕面和乾麵由於本身的區別，火候和下鍋的時機也是有講究的。

首先最常見的乾麵條，不要用大火，因為麵條本身就很幹，若在水大開時下面，麵條表面會形成黏膜，使水分不容易往裡滲入，熱量也不容易向裡面導入，這樣就會出現粘連，硬心現象。所以，乾麵條應該

中火煮，隨開隨放一些冷水，使麵條受熱均勻，煮好後就不會有硬心或者粘連現象。

濕麵條，應該大火煮沸，然後下面，用筷子把剛下的麵條挑散，以防粘連，再用大火催開。

2.放點鹽

煮面時待水燒開後加少許食鹽，再下麵條，勁道好吃！

3，寬水煮面

煮面要有足夠的水，只能多不能少，這樣不會使麵條黏糊。

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