1年106家店面3億銷售額，這家壽司外賣是如何做到的？！

“15個月，106家店面，數百萬粉絲用戶，3億多行銷額。” 這是河風精緻壽司短時間在內外賣行銷運營上的成果.

1. 打造外賣產業化鏈條

主打小而美的河風精緻壽司餐廳，在專注外賣的這條路上，

可以說是做到了極致。首先就是與美團點評餐飲開放平臺對接的好食好客管理系統，接入美團餐飲開放平臺後，將所連結的用戶消費端和商家運營端全面打通，外賣、團購、閃惠完美融合在餐飲管理軟體中，使河風精緻壽司餐廳運營管理效率大大提升，助其走上O2O外賣運營之路。

外賣成功需要——快

在餐館中，經常會有種情況：前臺桌面上擺了四五台設備、四五個APP齊開，

前臺服務員又要應付到店客人，又要忙著核對外賣單子，根本忙不過來，但如接入了美團點評餐飲開放平臺後就可以完美解決這一問題。

對於等待外賣的用戶，除了口味之外，速度是最為重要的因素之一了，其中商家的接單速度，製作速度等各個環節都包含其中，

對餐飲老闆來講，每當到用餐時間時突然湧進大量訂單，員工手忙腳亂也容易出錯。

人效提升90%，外賣接單量提高20%

依靠與美團點評餐飲開放平臺對接後，河風壽司可直接在好食好客的外賣系統上實現自動接單，接單量直接提高了20%，

錄單準確率100%，實現人工效率提升90%，説明河風精緻壽司實現單店的外賣接單量超過200單，外賣單日營業額超過2.4萬。

2. 打造外賣品牌形成口碑傳播

餐廳品牌重要，外賣品牌更不能忽視。當下外賣消費者多以80後，90後的白領和學生群體為主，拍照發朋友圈成為常態，食物的顏值和品質便成了用戶的隱形需求之一。河風精緻壽司也緊緊抓住這一點，打造“高顏值精緻壽司”的概念，不僅僅通過外賣軟體上的評價，

更是通過朋友圈的宣傳被人口耳相傳，在口碑傳播影響力巨大的今天，快速聚攏了一批自己的粉絲。

外賣品牌定位分層，講消費者社群化，將會成為未來外賣市場經營的主流，也會更容易通過線上行銷輔助外賣的形式獲取自己的目標使用者，

以較高的客單和利潤實現穩定銷售。

3. 利用外賣降低獲客成本

河風精緻壽司用美團外賣平臺的千萬級別的流量，享受大資料量級紅利的同時，其使用的好食好客餐飲管理軟體與美團點評餐飲開放平臺對接後，為河風精緻壽司提供了外賣即會員的服務，利用商戶外賣的銷售資料，來更好的服務商戶，發揮更大價值；實現了商戶與粉絲點對點的溝通，將百萬粉絲使用者通過外賣和系統建立起聯繫，實現了隨時隨地喚醒客戶的目的，到店消費的人數也比往日增長了20%，連鎖店整體行銷額竟達到3億多。

美團點評餐飲開放平臺與餐飲管理軟體廠商，共同打造完整的外賣管理系統，將推動外賣市場的發展進程，大大提升獨立外賣模式的發展速度。

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瞭解更多美團點評商戶案例及功能。

將百萬粉絲使用者通過外賣和系統建立起聯繫，實現了隨時隨地喚醒客戶的目的，到店消費的人數也比往日增長了20%，連鎖店整體行銷額竟達到3億多。

美團點評餐飲開放平臺與餐飲管理軟體廠商，共同打造完整的外賣管理系統，將推動外賣市場的發展進程，大大提升獨立外賣模式的發展速度。

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