使用電磁爐、微波爐的幾個禁忌，一不小心可能鑄成大錯！
電磁爐是一種現代電子炊具，與傳統爐具相比，它使用方便，
電磁爐在使用時必須注意以下幾個事項，千萬不能馬虎：
1、電磁爐的面板上，切勿放置鋼叉、小刀、未切開的罐頭等磁性物體。否則，會連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。
2、電磁爐必須與鐵質搪瓷鍋或鐵質平底鍋配用，
3、使用電磁爐，不要與別的家用電器合用一個插座，必須使用單獨的插座。
再來看微波爐。微波爐加熱各種食物的時間與食物本身的溫度、食物的大小、量的多少，以及食物質地的疏密程度都是密切相關的。
一般來說，食物本身的溫度越高，加熱的時間就越短。
加熱同樣的食物，夏天比冬天時間要短。
如果在其它條件不變的情況下，想要節省加熱時間，你可以將食物切成長度5cm以下、形狀規則的小塊或片狀，這樣不但加熱快，受熱也均勻。
食物質地的疏密程度和時間成正比，相同體積下，食物越重，需要加熱的時間就越長。
另外，加熱時間的長短都是相對的，即便是同類食物，如果量比較多的話，都要延長加熱時間才能熟透。