0失敗做泡芙的秘訣！看這裡，烘焙新手第一次也能做出高顏值，外酥裡嫩的泡芙
大多數女生對甜品總是天然的沒有抵抗力，就像我這樣一個不愛吃甜食的人也很喜歡甜品，其中一個重要原因就是顏值高又誘人，絲毫沒有抵抗力。就像我們今天要分享這款高顏值又美味的甜品--泡芙！
先上圖為證↓
怎麼樣，是不是開始矜持不住想動嘴了，別急，再來一張，哈哈哈↓
在外面買的泡芙都有一個特點，
很多烘焙小白，一開始烘焙，總會走很多彎路，浪費很多麵粉和黃油後才摸索出一點點的烘焙技巧。
如今，我也是一枚烘焙新手，然而，我希望我能少走一些彎路，少浪費一些食材，做出自己滿意的烘焙食品。
以下是我總結第一次做泡芙的經驗，獻給想要做泡芙的夥伴一些經驗：
一、材料準備
1.黃油30克，如果不喜歡黃油的可以減量，再兌一些玉米油。
1.雞蛋2個
3.低筋麵粉150克
4.糖兩小勺
5.奶油60克
6.水一杯
7.鹽一小勺
二、製作過程
1.將黃油、糖、鹽放入鍋裡，加入半杯水，用小火慢慢加熱，一定不要讓水沸騰，先讓黃油融化↓
2.待鍋裡的黃油融化後，水加熱至要沸騰時篩入低筋麵粉，快速攪拌，如果要黏底就把火關了。讓麵粉和黃油水完全融合，如圖↓
3.雞蛋在碗裡打散後，倒入麵團裡，
4.將做好的麵糊擠入裱花袋裡，用花型裱花嘴擠到烤盤裡。記得再烤盤上抹上油後再鋪上一層油紙，把麵糊擠到油紙上↓
5.烤箱預熱10分鐘。
6.預熱好烤箱後，打開上下烤模式，我用180度烤18分鐘（每個烤箱溫度不一樣，我的是長帝烤箱）↓
7.在烤的同時，可以來製作奶油，將10克的糖放入奶油裡，打發奶油，如圖↓
8.奶油打發後也擠到裱花袋裡，裱花袋戳一個小孔即可。
9.烤好後的泡芙，在底部或者表面上戳一個小孔，擠入奶油↓
納涼後的泡芙要趕緊收起來吃，不能放在空氣中太久，否則容易受潮不好吃。
夏天做的泡芙，奶油容易融化。所以我的泡芙不會做太多，吃不完放冰箱，第二天趕緊吃完，要吃的時候再現做，拿來當成早餐，也不錯↓
泡芙原來很簡單，關鍵在於把握烤的火候，每個烤箱的溫度不同，如果擔心烤焦，就在烤的時候多觀察烤的狀態，一旦焦過頭，就關掉烤箱。
如果喜歡這篇文章，歡迎收藏或者轉發分享，O(∩_∩)O謝啦！
我們下期見！
8.奶油打發後也擠到裱花袋裡，裱花袋戳一個小孔即可。
9.烤好後的泡芙，在底部或者表面上戳一個小孔，擠入奶油↓
納涼後的泡芙要趕緊收起來吃，不能放在空氣中太久，否則容易受潮不好吃。
夏天做的泡芙，奶油容易融化。所以我的泡芙不會做太多，吃不完放冰箱，第二天趕緊吃完，要吃的時候再現做，拿來當成早餐，也不錯↓
泡芙原來很簡單，關鍵在於把握烤的火候，每個烤箱的溫度不同，如果擔心烤焦，就在烤的時候多觀察烤的狀態，一旦焦過頭，就關掉烤箱。
如果喜歡這篇文章，歡迎收藏或者轉發分享，O(∩_∩)O謝啦！
我們下期見！