花式餛飩皮做法，這吃的簡直太高大上了！
還記得在街邊小店中吃的那一碗餛飩嗎
餡料十足，湯頭濃郁香醇
餛飩皮除了做傳統的餛飩
現在更流行花式吃法
真的是不要太高bigger
上湯雲吞
在清晨的早上
吃上一碗熱氣騰騰的上湯雲吞
飽滿多汁的肉餡，湯汁鮮嫩
準備食材
餛 飩
450g豬肉（肉末），32只蝦（剝殼，去蝦線），32張餛飩皮，10g薑末，10g糖，10g醬油，10g芝麻油，蔥花，鹽，胡椒粉
湯
450g蝦（剝殼，去蝦線），7杯雞湯（250ml），10g芝麻油，2瓣大蒜（切片），5g薑末，100g蘑菇（切片），1根胡蘿蔔（切片），3棵小白菜，蔥花
具體步驟
餛飩：
1. 碗中加豬肉450g豬肉（肉末）、薑末、糖、醬油、芝麻油、蔥花、鹽、胡椒粉，
2. 如圖，餛飩皮中間放適量肉餡，頂部再放一隻蝦，手指蘸取水，在餛飩皮邊緣抹上一圈水，餛飩皮對折，儘量沿著肉餡捏緊，將裡面的空氣捏出去，成一個三角形，最後將餛飩皮角捏在一起即可；
湯：
1. 鍋加水，燒開，放餛飩，煮約5分鐘，餛飩浮起來就好了。同時，煮餛飩湯。
2. 鍋開火，熱芝麻油，爆香大蒜、薑，加雞湯、蘑菇、胡蘿蔔，煮沸，煮約5分鐘，直到蘑菇變軟。加小白菜、蝦，煮約4分鐘，直到蝦變粉色。再加入餛飩，拌勻即可。
乳酪餛飩
更趨近於西式做法
包裹了乳酪的餛飩，下鍋油炸
外形可愛，口感酥脆
乳酪餛飩很適合你哦
準備食材
1包餛飩皮，250g蟹肉棒（切小塊），230g奶油乳酪，蔥花，5g伍斯特沙司，
具體步驟
1. 碗中放蟹肉棒、奶油乳酪、蔥花、伍斯特沙司、醬油、糖，攪拌均勻，餡料備用。
2. 如圖，餛飩皮中間放餡料，餛飩皮邊緣蘸少量水，捏成三角形，再將兩側的角蘸水粘到中心即可。
3. 中火，鍋熱油，炸只表面金黃酥脆，撈出瀝幹油即可。可配上你喜歡的醬料。
餛飩雞肉卷
吃過雞肉卷的吃貨們
一定不要錯過餛飩雞肉卷
分量更小一些，做法更簡單一些
準備食材
16張餛飩皮，40g奶油乳酪，60g薩爾薩辣醬，160g乳酪，370g雞肉（切絲），適量橄欖油，15g香菜
具體步驟
1. 碗中加奶油乳酪、乳酪、薩爾薩辣醬、雞肉，攪拌均勻，餡料備用。
2. 如圖，餛飩皮上放適量餡料，卷起來即可，表面刷上橄欖油，烤箱204℃，烤15-25分鐘，烤至表面金黃。烤好後，用香菜裝飾即可。
餛飩片
超簡單，只要一步零食就有啦
能存上3天的餛飩片，你值得一試
準備食材
120ml橄欖油，25張餛飩皮，250g幹乳酪，45g鹽，45g胡椒粉，香菜
具體步驟
1. 餛飩皮表面刷上橄欖油，撒上幹乳酪、香菜、鹽、胡椒粉。
2. 烤箱預熱至190℃，烤8分鐘，表面金黃酥脆即可。可放在密封容器中保存3天。
餛飩杯
一口一個的餛飩杯，
絕對是下午茶的最佳選擇~
準備食材
450g牛肉（切末，吸幹多餘水分），24張餛飩皮，280g番茄（切丁），370g幹乳酪，45g五香粉
具體步驟
1. 碗中加牛肉、五香粉、番茄，攪拌均勻，餡料備用。
2. 模具中放入餛飩皮，放餡料、幹乳酪。
3.烤箱預熱至190℃，烤約15分鐘就OK。
▼還有更多花式餛飩等你哦~
新支點，送你一個不一樣的美味世界！
願美食為伴，天天開心~
餛飩皮上放適量餡料，卷起來即可，表面刷上橄欖油，烤箱204℃，烤15-25分鐘，烤至表面金黃。烤好後，用香菜裝飾即可。餛飩片
超簡單，只要一步零食就有啦
能存上3天的餛飩片，你值得一試
準備食材
120ml橄欖油，25張餛飩皮，250g幹乳酪，45g鹽，45g胡椒粉，香菜
具體步驟
1. 餛飩皮表面刷上橄欖油，撒上幹乳酪、香菜、鹽、胡椒粉。
2. 烤箱預熱至190℃，烤8分鐘，表面金黃酥脆即可。可放在密封容器中保存3天。
餛飩杯
一口一個的餛飩杯，
絕對是下午茶的最佳選擇~
準備食材
450g牛肉（切末，吸幹多餘水分），24張餛飩皮，280g番茄（切丁），370g幹乳酪，45g五香粉
具體步驟
1. 碗中加牛肉、五香粉、番茄，攪拌均勻，餡料備用。
2. 模具中放入餛飩皮，放餡料、幹乳酪。
3.烤箱預熱至190℃，烤約15分鐘就OK。
▼還有更多花式餛飩等你哦~
新支點，送你一個不一樣的美味世界！
願美食為伴，天天開心~