這個“醬”辣手額！頂著39℃排隊，每20秒賣出一份！
繁華的淮海中路上，一個不足10平方米面積的醬菜櫃檯，
這家中華老字型大小有一個特別淳樸的名字——上海全國土特產食品商場。而這家擁有81年歷史的店，至今依然是土特產界的“扛把子”。
店門口一塊不大的玻璃窗口前，擠滿了擁簇著的人群。這條分列排了兩組的隊伍，小編只能用兩個字來形容——壯觀。
幾乎每天早上等不到開門營業的時間，
而這個俘獲了所有老上海人挑剔味蕾的食物，竟然是看起來毫無市場競爭力的醬菜！
上海“老味道”，嗲
櫥窗內本就不大的地方，也需要3-4個人忙活；挑選、上稱、收錢一系列如行雲流水般熟練的動作，師傅們手速和反應速度都很快。
☞ 每種醬菜都確保新鮮，售完為止
☞ 獨家配方一直沒變過，但會隨著大眾口味在其基礎上進行創新、改良
☞ 旺季時期（6-8月份）日銷量創下歷史新高
味道是老師傅試味決定，
新口味，大獲好評
蝦籽龍鬚
主要原料：大頭菜
推薦指數：★★★★☆
秘訣就在於此——曬乾。可別小看了這簡單的操作，“曬不好”可是極大地影響口感。
當然人工切絲和機器切絲也是有區別的，所以這家老字型大小店一直堅持著手工切絲的傳統工藝，
這樣的龍鬚絲，清脆、有嚼勁~而為什麼不先入料再曬乾呢？因為若是將順序顛倒，龍鬚絲不會根根分明，條條入味；一起曬乾的調料會結成一塊塊，口感上也變得塌軟。
還可以成為你日常休憩時光的小零食呢！
牛蒡醬
主要原料：牛蒡
推薦指數：★★★★★
牛蒡享有蔬菜之王的美譽，營養價值很高，其富含維生素、蛋白質、鈣、鐵等人體所需多種礦物質，其中的胡蘿蔔素竟比胡蘿蔔本身高出280倍。還能降低膽固醇，預防高血壓；沒想到也能“養生之道”。這裡的牛蒡醬非常鮮美，作為小菜或是做菜輔料來說，都是能讓你開胃的下飯神器！
顆粒花生醬
主要原料：花生
推薦指數：★★★★★
原版花生醬升級版
這個真的厲害了！保留原有花生醬配方不動，加入大量碾碎的花生顆粒，每一口都能咬到大塊的顆粒，簡直過癮！聽著花生在口腔裡“咯噔咯噔的跳舞”，驚喜的觸碰每一寸味蕾。同時在一定程度上還稀釋了黏膩感，蠻靈了！
蝦籽帶魚
主要原料：帶魚、蝦籽
推薦指數：★★★★☆
偷偷劇透一下，之後會出蝦籽系列，敬請期待！
採用傳統工藝處理鮮活帶魚，之後裹上一層金黃飽滿的蝦籽，肉質鮮美；而且值得一提的是，以前是採用包裝式售賣，現在改為散稱之後，雖然縮短了一定保質期，但更大程度上保證了魚的新鮮。每一口都是實打實的“原味”。
就憑“醬”，竟能俘獲魔都人挑剔的胃
【上海全國土特產】作為一家中華老字型大小，能將幾十年自有老品牌做到現今這種規模，實力不容小覷。並不是所有的老字型大小品牌都有如此忠實的消費群體，也並不是所有的老字型大小品牌都能做到如此可觀的業績；除了保有老上海人鍾愛的那股味，隨著季節的變換，還會根據消費者的反應來調整、推陳出新。這是這家老字型大小的一種精神、一種付出；而對魔都的我們來說，始終保留一份情懷...
部分醬料提供零拷和盒裝兩種購買方式
可能現在進口的零食有很多
外資進駐的餐廳也有很多
我們有了越來越多的選擇
就漸漸忘卻了記憶裡那個“老味道”
但願培麗醬菜
帶來的味道
“刺激”你的味蕾
勾起你兒時的回憶
上海全國土特產
地址：淮海中路491號（近雁蕩路）
（圖文：淮海集團 編輯：張楚瑤）
牛蒡醬
主要原料：牛蒡
推薦指數：★★★★★
牛蒡享有蔬菜之王的美譽，營養價值很高，其富含維生素、蛋白質、鈣、鐵等人體所需多種礦物質，其中的胡蘿蔔素竟比胡蘿蔔本身高出280倍。還能降低膽固醇，預防高血壓；沒想到也能“養生之道”。這裡的牛蒡醬非常鮮美，作為小菜或是做菜輔料來說，都是能讓你開胃的下飯神器！
顆粒花生醬
主要原料：花生
推薦指數：★★★★★
原版花生醬升級版
這個真的厲害了！保留原有花生醬配方不動，加入大量碾碎的花生顆粒，每一口都能咬到大塊的顆粒，簡直過癮！聽著花生在口腔裡“咯噔咯噔的跳舞”，驚喜的觸碰每一寸味蕾。同時在一定程度上還稀釋了黏膩感，蠻靈了！
蝦籽帶魚
主要原料：帶魚、蝦籽
推薦指數：★★★★☆
偷偷劇透一下，之後會出蝦籽系列，敬請期待！
採用傳統工藝處理鮮活帶魚，之後裹上一層金黃飽滿的蝦籽，肉質鮮美；而且值得一提的是，以前是採用包裝式售賣，現在改為散稱之後，雖然縮短了一定保質期，但更大程度上保證了魚的新鮮。每一口都是實打實的“原味”。
就憑“醬”，竟能俘獲魔都人挑剔的胃
【上海全國土特產】作為一家中華老字型大小，能將幾十年自有老品牌做到現今這種規模，實力不容小覷。並不是所有的老字型大小品牌都有如此忠實的消費群體，也並不是所有的老字型大小品牌都能做到如此可觀的業績；除了保有老上海人鍾愛的那股味，隨著季節的變換，還會根據消費者的反應來調整、推陳出新。這是這家老字型大小的一種精神、一種付出；而對魔都的我們來說，始終保留一份情懷...
部分醬料提供零拷和盒裝兩種購買方式
可能現在進口的零食有很多
外資進駐的餐廳也有很多
我們有了越來越多的選擇
就漸漸忘卻了記憶裡那個“老味道”
但願培麗醬菜
帶來的味道
“刺激”你的味蕾
勾起你兒時的回憶
上海全國土特產
地址：淮海中路491號（近雁蕩路）
（圖文：淮海集團 編輯：張楚瑤）