他酒後失言，揭露了養豬業的秘密：中國人已經吃不到好豬肉了！
筆者自小生活在農村，小時候家裡窮，只有逢年過節才有機會吃點兒豬肉。那個時候覺得豬肉就是人世界最大的美味。經過最近一些年的發展，農村經濟好了，農民富裕了，但那種美味的豬肉卻再也吃不到了。
有些人說這是因為現在豬肉隨時可以吃到，不再稀缺，吃多了也就覺得稀鬆平常了。這種說法有一定的道理，但其實背後還隱藏著一個重要原因：那就是現在養豬場出產的豬肉，跟小時候農民自己養的豬的肉，實在是沒法比。
本來我的這個觀點只是猜測，後來進入養豬業工作，也就越來越堅信這一點。前兩天，跟一個同在養豬業工作的人一起吃飯，他在畜牧圈工作了十多年，對於養豬人的很多看法都被當做權威。而在酒後，他有意無意的吐槽了一下養豬業，表達了跟我上面說到的類似的觀點。
他說，現在的豬肉，如果做的好吃，不是食物本身有多好，而是調料好，廚師好。但不管怎樣，也比不了農村自家散養的土豬的味道。現如今，養豬業外三元大行其道，讓中國本地土豬的生存空間越來越小。雖然豬肉價格貌似便宜了，但味道實在是一般。
另外，他還吐槽說：近些年養豬業的濫用藥物現象實在是太嚴重了，尤其是抗生素，豬有病了用抗生素治，
客觀來說，聽他的酒後一席話，我還是挺震驚的，因為他平時給養殖戶指導豬病治療的時候，
所以，中國人目前沒資格享受好的豬肉，不是一朝一夕形成的，