「創城在行動」高溫天氣要保障舌尖上的安全！

食品安全

說好的雨還沒下，

高溫悶熱持續不停歇。

"伏天"氣候炎熱潮濕,

食物更容易發生腐敗變質。

保障舌尖上的安全尤為重要。

近日，

市場監管局加強對

食品安全工作的監管力度，

對全區食品安全工作進行監督檢查。

進入7月份以來，到秦皇島北戴河等海邊景區遊玩的市民數量達到暑期高峰，沿海高速公路也迎來暑期車流高峰，為保障廣大駕乘人員和旅客飲食安全，市場監管局二分局對沿海高速服務區2家食品超市進行專項檢查。

一是檢查營業執照、食品經營許可證、健康證是否合法有效，亮證經營情況；二是檢查食品進貨索證索票、台賬登記；三是檢查經營場所環境衛生是否符合要求；四是供貨管道是否正規，嚴厲查處無廠址、無生產日期、無保質期等“三無”產品。下一步，也將進一步加大服務區旅客的食品安全宣傳力度，張貼投訴舉報電話和食品安全宣傳和文明城區創建公益廣告，方便旅客投訴維權。

為維護集貿市場經營秩序，保護廣大消費者的合法權益，2017年7月13日，四分局執法人員繼續對轄區內唐山遠通農貿市場進行檢查，主要檢查經營商品是否為三無產品，經營者是否履行進貨檢查驗收手續，是否建立進銷貨台帳等，

並對經營活動進行規範，同時對經營者進行思想教育，提高自律意識，營造文明集市環境。

二分局食品快檢室抽檢小白菜（農藥殘留）1批次，梨（農藥殘留）1批次，海蜇（甲醛）1批次，抽檢全部合格。

7月13日，為進一步貫徹落實三小條例，強化監管，為文明城區創建工作添磚加瓦。

食品生產科對八農場利強機米廠、八農場六朝大米加工廠、柳贊鎮春良水產品加工廠進行監管巡查，重點檢查並告知企業要保持好廠區環境衛生、保持好台賬記錄、做好健康證的管理、及時處理廢舊包材。整個巡查未發現不合格項目。

7月13日，食品一科對城區建設大街周邊餐飲單位進行日常監督檢查，並發放創文明城貼紙和桌牌，重點對證照持有、清洗消毒、台賬登記、索證索票制度等問題進行檢查，對1家未登記台賬的單位責令其按要求建立台賬，並對3家申請小餐飲單位進行檢查驗收，其中1家驗收通過。

7月13日上午，食品二科對渤海國際會議中心市人大培訓會早餐午餐進行食品安全保障，要求保證蔬菜清洗後進入涼拼間、正確使用菜墩刀具、禁止使用有毒的動植物製品、禁止外部採購無真空包裝的熟肉製品，做好食品留樣等工作。並對手撕雞、生菜等食品進行快速檢測，最後檢測結果呈陰性。

謹 ·防

舌尖上的中毒

盛夏季節，氣溫持續走高，食物易腐敗變質和受到細菌污染，出現食物中毒和發生腸道傳染病的風險增大，7到9月份尤其容易發生。

預防食物中毒

一是低溫儲存食品，注意在安全溫度中儲藏食品，防止變質。

二是接觸生魚、生肉和生禽後應注意洗手，防止交叉污染

三是烹熟食品應及時食用，提倡“現買、現做、現吃”。

四是生熟食炊具要分開使用，做好食具、炊具的清洗消毒工作，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等傳播媒介。

五是蔬菜、水果應充分浸泡、清洗後食用。

- END -

7月13日上午，食品二科對渤海國際會議中心市人大培訓會早餐午餐進行食品安全保障，要求保證蔬菜清洗後進入涼拼間、正確使用菜墩刀具、禁止使用有毒的動植物製品、禁止外部採購無真空包裝的熟肉製品，做好食品留樣等工作。並對手撕雞、生菜等食品進行快速檢測，最後檢測結果呈陰性。

謹 ·防

舌尖上的中毒

盛夏季節，氣溫持續走高，食物易腐敗變質和受到細菌污染，出現食物中毒和發生腸道傳染病的風險增大，7到9月份尤其容易發生。

預防食物中毒

一是低溫儲存食品，注意在安全溫度中儲藏食品，防止變質。

二是接觸生魚、生肉和生禽後應注意洗手，防止交叉污染

三是烹熟食品應及時食用，提倡“現買、現做、現吃”。

四是生熟食炊具要分開使用，做好食具、炊具的清洗消毒工作，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等傳播媒介。

五是蔬菜、水果應充分浸泡、清洗後食用。

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