20歲小夥6個月患癌，竟是因為早餐愛吃這個

一日三餐早餐最為重要，遙想當年小編上學的時候為了賴床10分鐘，生生的堅持不吃早餐很多年也是醉了。食物維持著我們的生命，人體在早晨對食物中的營養吸收利用率最高，

所以早餐一定要吃，不僅要吃還要有原則的吃。

不久前從朋友全看到這樣一個新聞，說是一個20歲的小夥子6個月內患了肝癌，竟是因為吃錯了早餐，我的天，什麼樣的早餐會致癌呢?起初小編覺得這有些聳人聽聞，但是看了後續明白了，食物吃不對真的是要命。

排除了家庭遺傳因素，醫生發現這個小夥子飲食上還是很講究的，早餐基本上就是雞蛋和牛奶，但是雷打不動都會配上一些鹹菜。

鹹菜在少量食用的條件下不會致癌，但如果長期大量的食用，或者將其當做主菜，反而會導致癌症的發生。

鹹菜在加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。在醃制的過程中，

醃制食品易被細菌污染，如果加入食鹽量少於15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。醃制1小時後亞硝酸鹽含量增加，兩周後可達到高峰。

看到這，大家對照著自己的早餐看看，有沒有醃制的菜，可以少量吃但是一定要控制量。除此之外，早餐也不宜辛辣的食物，隔夜的早餐也不能吃，它的危害可能比鹹菜更可怕。