用七天開火了一家店，他是如何做到的？
有些人開店十天半個月都沒人知道，有些人開店短短幾天，街坊領居就都知道了，這其中靠的就是行銷，行銷做好了，你這一個月店內都不愁客流。
他就是阿裡前員工、鄭州拌調子熱乾麵的聯合創始人兼CEO大俠。
1、開店前三天在自媒體平臺分享創業經歷，增加曝光率
開店前三天，把自我的一些經歷、轉型做餐飲的初衷，及對餐飲這個行業的看法都編輯成文章，在行業自媒體平臺發佈，當天就獲得了8萬多的閱讀量。再加上很多大號轉發，
2、開店前一天做內測，邀請大咖來品嘗
開店前一天，邀請一些業界有影響的大咖和吃客做內測。由於事先在朋友圈積累的人氣，不到一天，就有上百人過來試吃，而且絕大多數人都在朋友圈進行了分享。
雖說來的人當中也不全是特別大的大咖，但在鄭州都小有影響，大俠做過統計，基本上而後幾天過來消費的顧客都是從朋友圈轉化過來的。
3、邀請媒體曝光，兩天釋放一篇報導圈粉
互聯網上的曝光不能斷，內測結束後，
4、分享朋友圈送滷味抽獎
國慶期間大俠又策劃了發朋友圈送滷味抽獎的活動，並且每個整點都會在店內現場建群發紅包。據統計，每天都有超過一百人發朋友圈，7天就是700個人，如果每個人的朋友圈有200個人，得是多麼大的行銷量。
大俠對這次朋友圈行銷的效果比較滿意，“只要他分享出去，說兩句好話，哪怕不說，
5、外賣中放感謝信，引導顧客互動
據瞭解，目前拌調子的外賣占比越來越高，針對這部分線上顧客，大俠會在外賣中放一封感謝信，一方面將自己的故事講出來，讓顧客更瞭解自己，另一方面引導顧客進行互動。
雖說反響很一般，但大俠表示會堅持，因為這樣能拿到更多精准用戶的建議，有利於餐廳的改善。
6、上門試吃，橫掃方圓五公里內公司
為了拓展更多的外賣用戶，拌調子團隊帶著熱乾麵請顧客上門試吃。以門店位置為核心，在方圓三到五公里，尋找一批有一定規模、人數在50人以上的公司，進行上門試吃活動。
帶過去的不止時外賣，還有代金券，一併送給白領們，一邊吃還一邊為他們講解公司的文化，還做了一些有意思的卡片，與他們進行拍照分享朋友圈。這樣把方圓五公里內的公司一網打盡，不怕他們不知道拌調子熱乾麵。
總結：真正的行銷是尋找並激發品牌與顧客的共鳴，這需要用心，唯有用心才能生效；真正的口碑來源於顧客享受到的產品和服務，這才是行銷引來關注後更加重要的核心。
————
美食商機，一個屬於餐飲人的平臺
關注“美食商機榜（meishi428）”，獲第一餐飲資訊
讓顧客更瞭解自己，另一方面引導顧客進行互動。雖說反響很一般，但大俠表示會堅持，因為這樣能拿到更多精准用戶的建議，有利於餐廳的改善。
6、上門試吃，橫掃方圓五公里內公司
為了拓展更多的外賣用戶，拌調子團隊帶著熱乾麵請顧客上門試吃。以門店位置為核心，在方圓三到五公里，尋找一批有一定規模、人數在50人以上的公司，進行上門試吃活動。
帶過去的不止時外賣，還有代金券，一併送給白領們，一邊吃還一邊為他們講解公司的文化，還做了一些有意思的卡片，與他們進行拍照分享朋友圈。這樣把方圓五公里內的公司一網打盡，不怕他們不知道拌調子熱乾麵。
總結：真正的行銷是尋找並激發品牌與顧客的共鳴，這需要用心，唯有用心才能生效；真正的口碑來源於顧客享受到的產品和服務，這才是行銷引來關注後更加重要的核心。
————
美食商機，一個屬於餐飲人的平臺
關注“美食商機榜（meishi428）”，獲第一餐飲資訊