人氣蓋過鮑師傅，江湖人稱“虎皮餑餑”，到底是什麼樣的美食讓天津人40℃高溫排隊半小時

現在在點評中一直保持五星好評的良好記錄。

仙豆糕也叫虎皮餑餑，老北京小吃。天津首家栗記仙豆糕開在河北路與哈爾濱道交口，位置不太好找，門頭很小，順著濱江商廈側門找到“吮指烤玉米”的大招牌就能找到它了。

從早上開門就開始排隊，小編原本以為40℃的高溫天氣，顧客應該不會太多，但門前的隊伍已然排出十米開外，小編來來回回刻意的觀察這裡幾次，也與排隊的顧客聊了幾句，沒有所謂的“吃貨托”，都是慕名過來拔草的。

每一鍋大約需要6、7分鐘，但一般平均要排隊30分鐘，之前好多顧客“包鍋”，店家很無奈的貼出了《道歉信》，超過5人以上排隊就只能限購一斤了。

網紅仙豆糕，相傳源自明朝初期，古代大廚以論語中“五穀宜為養，失豆則不良”為基礎，以黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、芸豆、花生豆等五種豆類科學配比而成，

店鋪很小，長形條狀，深處有四五個小師傅一直在包仙豆糕，包好後把方方正正的仙豆糕碼到了爐子上，變成金黃色後再翻轉三四次，等色澤飽滿就出鍋啦。

一斤大概10粒不到，吃一顆其實就飽了。但是吃貨們都表示：根本停不下來，一吃就吃一斤……另外，小編覺得金黃色的小方塊堆在一起，看得強迫症莫名舒爽~

仙豆糕每一鍋都是慢煎而成，新鮮出爐趕緊吃一口，外皮薄薄的一層，咬開裡面滿滿全是細膩的豆餡兒，豆餡綿密醇香，軟糯柔滑、甜度卻很低外脆裡糯，條條戳中我！

仙豆糕的皮是利用蜂蜜和小麥粉活的面，在煎餅鐺上每個面煎上一分鐘左右，主要的秘訣在於內餡。

它是用紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、花生5種混合製成，原味和紫薯兩種口味。剛出鍋的時候外皮焦脆，內陷燙口，入口即化，非常細膩，滿滿都是豆子的清香！

特別提示，在冰箱裡冰凍後更好吃，既美味又清爽，而且還不是生冷的感覺，非常適合酷暑天氣。

價格僅需16.8元/斤，買一斤送五元。最佳賞味期限2天內，為了保證新鮮美味，請儘快食用或放冰箱冷藏。

【店名】栗記仙豆糕

【地址】河北路與哈爾濱道交口濱江商廈側門

它是用紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、花生5種混合製成，原味和紫薯兩種口味。剛出鍋的時候外皮焦脆，內陷燙口，入口即化，非常細膩，滿滿都是豆子的清香！

特別提示，在冰箱裡冰凍後更好吃，既美味又清爽，而且還不是生冷的感覺，非常適合酷暑天氣。

價格僅需16.8元/斤，買一斤送五元。最佳賞味期限2天內，為了保證新鮮美味，請儘快食用或放冰箱冷藏。

【店名】栗記仙豆糕

【地址】河北路與哈爾濱道交口濱江商廈側門