西安砂鍋米線培訓,西安砂鍋土豆粉培訓,砂鍋燴菜砂鍋麵食學習!
導讀:學正宗小吃技術來西安冠香興,手把手一對一,包學包會,學會為止
砂鍋是以砂質陶器經過高溫燒煉製成的鍋。用作餐飲行業,體現了我國菜品講究色,香,味,形,器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體,以燉,煮為主,體現出熱燙,鮮嫩,味美,營養,是一種很有特色的小吃。
砂鍋米線是以砂鍋為容器,
特色砂鍋米線技術學習,砂鍋配菜、辣醬融為一體,體現出砂鍋的鮮,香,辣,回味醇厚。砂鍋小吃的原料原汁原味,滋補營養,老少皆宜,深受客人的喜愛。根據地方的口味需要,特色砂鍋粉技術學習砂鍋粉可以製作成砂鍋面或砂鍋米線,也可以開發出地方愛好的各種花式的砂鍋粉產品出來。
砂鍋的製作,每個細節都是核心的技術,必須要手把手的教學學員技巧和手法才行。冠香興的師傅認真,負責,就為了讓你充分掌握技術。
實際操作內容
1、砂鍋米線的系統講述;2
2、砂鍋米線原料的選購;
3、砂鍋米線食材的預加工;
4、砂鍋米線經營定價原則;
5、系列調味品及原料的貨源管道;
6、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
砂鍋醬是製作砂鍋的過程中不可缺少的一個製作環節,不僅能為一碗普通的砂鍋提鮮提味,
砂鍋米線和麻辣米線的主食米線是一樣的,偏細一些的米線,但是米線烹飪的灶具不同,是用比較保留原味的砂鍋來做,而且配菜比較起來,也是十分的豐富,除了有豆腐皮,海帶絲,青菜,還會有土豆片,金針菇,蘑菇,冬瓜,還有鵪鶉蛋,魚丸,火腿腸等,當然,砂鍋裡的主食自然就是米線了,
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