資料技術驅動阿裡新零售:盒馬鮮生宣佈實現單店盈利
圖為馬雲和張勇在盒馬鮮生店中。供圖
中新網杭州7月19日電 (趙小燕黃慧)阿裡巴巴首個規模化落地的新零售產物——盒馬鮮生近日宣佈首店上海金橋店實現單店盈利,
作為阿裡在新零售領域探索了兩年的專案,
資料和技術驅動新零售平臺盒馬鮮生
盒馬不是超市,不是便利店,不是餐飲店也不是菜市場,阿裡方面把盒馬看成一個資料和技術驅動的新零售平臺。
盒馬創立於2015年3月,首家門店上海金橋廣場店2016年1月開業,盒馬App同步建成。截至7月17日,盒馬已開出13家門店,
目前,盒馬鮮生憑藉科技層面的創新、資料驅動的運營方式和線上線下一體的經營思路,已實現用戶月購買次數達到4.5次,坪效是傳統超市的3-5倍,線上商品轉化率達到驚人的35%,遠高於傳統電商。成熟門店如上海金橋店的線上訂單與線下訂單比例約為7:3,並且已經實現單店盈利。
這離不開盒馬的核心能力:演算法驅動。盒馬就像一個斯坦福的大資料演算法實驗室,
通過線下門店引流,演算法為盒馬打造了去中心化的流量入口,盒馬建立了一個以門店為核心的社區會員網路,通過演算法實現和消費者的個性化和場景化互動。
演算法為盒馬的庫存提供即時管理,線上線下共用一個庫存,對供應鏈有敏銳的即時運算,
此外,盒馬還實現了全鏈路的數位化,供應鏈、銷售、物流履約鏈路都是完全數位化的。從商品的到店、上架、揀貨、打包、配送任務等,作業人員都是通過智慧設備去識別和作業,不僅簡易高效出錯率還極低。
但阿裡方面表示創造盒馬不是要線上下開店,
商品和效率打造新零售獨特體驗
盒馬的商品來源於原產地直采和當地語系化直采。一方面,盒馬每天都從世界各地引進最優質的生鮮產品,例如美國,加拿大,智利,秘魯等國生鮮原產地的果蔬、海鮮和肉類產品,通過數十班航班,貨櫃,源源不斷以最快速度送達客戶手中。
其中,俄羅斯帝王蟹、波士頓龍蝦、清水小龍蝦、美國西北車厘子、冰鮮挪威三文魚(北京)、香格里拉野生菌都是在盒馬店內的網紅商品。
另一方面,盒馬有“日日鮮”來滿足當地語系化直采。前一天晚上在各個蔬菜基地採摘的蔬菜,會經過連夜包裝,第二天一早上架,最快只需八小時。並且“日日鮮”蔬菜包裝上均有日期,賣不完當晚銷毀。
除可以買到高品質新鮮的食材,盒馬還可以做到“邊逛邊吃”。比如用戶下單購買海鮮後,可以到加工櫃檯稱重,並選擇加工方式,稍作等待就可以坐在店中吃到剛剛下單的海鮮,這被稱為“生熟聯動”。
此外,盒馬還有“熟生聯動”,例如用戶在盒馬店內的牛排檔吃了一塊香煎牛排,那麼這塊牛排的所有原料包括牛肉、醬汁、調料,都可以在盒馬店內買到。
其次,從消費者感知角度,盒馬最大的特點之一是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘可以送上門。對於30分鐘的堅持,阿裡方面認為超過30分鐘送達則與2個小時送達沒有本質區別。
這背後是盒馬整個業態都基於新零售,真正做到了線上與線下聯動。盒馬綜合運用大資料、移動互聯、智慧物聯網、自動化等技術及先進設備,實現人、貨、場三者之間的最優化匹配,從供應鏈、倉儲到配送,盒馬都有自己的完整物流體系。(完)
例如美國,加拿大,智利,秘魯等國生鮮原產地的果蔬、海鮮和肉類產品,通過數十班航班,貨櫃,源源不斷以最快速度送達客戶手中。其中,俄羅斯帝王蟹、波士頓龍蝦、清水小龍蝦、美國西北車厘子、冰鮮挪威三文魚(北京)、香格里拉野生菌都是在盒馬店內的網紅商品。
另一方面,盒馬有“日日鮮”來滿足當地語系化直采。前一天晚上在各個蔬菜基地採摘的蔬菜,會經過連夜包裝,第二天一早上架,最快只需八小時。並且“日日鮮”蔬菜包裝上均有日期,賣不完當晚銷毀。
除可以買到高品質新鮮的食材,盒馬還可以做到“邊逛邊吃”。比如用戶下單購買海鮮後,可以到加工櫃檯稱重,並選擇加工方式,稍作等待就可以坐在店中吃到剛剛下單的海鮮,這被稱為“生熟聯動”。
此外,盒馬還有“熟生聯動”,例如用戶在盒馬店內的牛排檔吃了一塊香煎牛排,那麼這塊牛排的所有原料包括牛肉、醬汁、調料,都可以在盒馬店內買到。
其次,從消費者感知角度,盒馬最大的特點之一是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘可以送上門。對於30分鐘的堅持,阿裡方面認為超過30分鐘送達則與2個小時送達沒有本質區別。
這背後是盒馬整個業態都基於新零售,真正做到了線上與線下聯動。盒馬綜合運用大資料、移動互聯、智慧物聯網、自動化等技術及先進設備,實現人、貨、場三者之間的最優化匹配,從供應鏈、倉儲到配送,盒馬都有自己的完整物流體系。(完)