難以下嚥，但是媽媽經常叫你吃的菜（營養好，多吃點）

蘿蔔青菜各有所愛，挑食是通病。偏偏有些蔬菜營養豐富，但是味道不好，多數人覺得難吃。就是這些蔬菜，家裡長輩不斷要求你吃，不勝其煩。你明明不喜歡吃這些，為什麼還有吃，

因為媽媽覺得有營養。

大暑到了，媽媽又該你叫吃這些了，清熱解毒的呦。

魚腥草，又叫折耳根。反正我是不喜歡這個味道，我媽倒是很喜歡。吃著像嚼樹根。貌似很多人對它兩級分化，喜歡的人很喜歡，討厭的人很討厭。營養價值很高，清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。

常見做法是：涼拌魚腥草、魚腥草炒蛋、魚腥草炒肉......

苦瓜，顧名思義就是苦！我們家都很喜歡吃。但是我很多同學看都不看一眼，受不了這個苦味。苦瓜具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。減肥的妹子多吃點呦。

苦瓜做法：苦瓜炒肉、苦瓜湯、苦瓜釀、苦瓜炒雞蛋。

這些都是我家常做的菜，尤其是熱天，吃了降火。

茼蒿，我小時候吃過一次在也沒吃了，實在受不了這味道。我家除了我其他人都喜歡吃，我在我們家是特殊的存在。說不出它的味道，直覺不喜歡。茼蒿營養挺豐富的，

具有清血、養心、降壓、潤肺的功效。

做法：清炒茼蒿、燙火鍋吃。

芹菜，我看網上說很多人不吃芹菜的，偏偏身邊都是一夥吃芹菜的傢伙。最無語是燙火鍋放芹菜，一股的芹菜味。去朋友家包餃子，她非要包芹菜餃子，我一口不沾。芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用，

營養挺高，不然我媽每次都逼我吃。

做法：芹菜炒肉、芹菜炒香乾。

香菜，也是兩級分化了，有人喜歡有人討厭。我記得有次吃火鍋，有人點了一碟香菜來燙，全部人無語。有人喜歡做菜加香菜調味。其實我覺得香菜一點不香，

白費了這個名字。網上流傳了一份香菜蓋飯，真是重口味。香菜的維生素C的量比普通蔬菜高得多，同時含有豐富的礦物質，胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。香菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

做法：做菜用的調料，不排除有人專門炒一碟香菜來吃......