農村集上這碗飯，一鍋只做一碗，誰吃過？

好多美食小吃發源于鄉村，成長在集市，這碗雜炣就是。是的，叫雜炣，你沒吃過，更沒聽過。

路邊搭棚，支上兩口大鍋，大鍋熬湯煮料兒，小鍋獨做雜炣。

說是小鍋，其實也不小了，這麼大一口鍋，一鍋只做一碗。

雜炣，說到底是一種燴菜，牛肝、牛肚這些牛雜自然少不了。

還有這油炸豆腐條，粉條等等。

大盆子裡盛的是辣椒油，

吃雜炣配的餅，挺有意思，把福吃肚裡了

加粉條，當地出產的天然紅薯粉條，北方人特愛這個食品，到了冬天家家戶戶都要置買幾捆兒，吃上一年放不壞。

兩把勺子一個碗，一口鍋一次只做這一碗，在求多求快的年代，這種精神值得肯定

目測辣椒已經占五分之一了，這一定是位資深吃貨，一般人，降不住！