教你用簡單食材做美味洋白菜沙拉，色澤鮮豔，味道清香適口！

洋白菜沙拉

原料

洋白菜150克

鮮蘑菇150克

植物油100克

計司50克

胡椒粉、番茄沙司、精鹽各適量。

制法

1.將洋白菜洗淨，控出水，切成3釐米長的細絲，放盤內，撒上少許精鹽，拌勻。將計司（即乳酪）切成碎末，撒在洋白菜細絲 上，放人冰箱內冰冷，待用。

2.將鮮蘑菇洗淨，切成小片，放在燒熱的植物油中，煸炒後盛 出晾涼

3.從冰箱中取出洋白菜絲，

澆上番茄沙司，拌勻後移人另一乾淨盤內，把炒熟的蘑菇片均勻地蓋在洋白菜絲上面，再均勻地撤:適量胡椒粉，即可上桌供食。

特點

色澤鮮豔，味道清香適口。

注意：

也可將炒熟的蘑菇片趁熱蓋在涼的洋白菜絲上，冷熱混食，別具風味。

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