我做的糖醋裡脊，只多加一樣東西，味道香甜酥脆，小孩吃了還想吃
馬上又是週末了，許多家庭都會選擇在週末團聚，享受愉快的休閒時光。這不，我家週末就有好幾個親戚要帶著自己的孩子來我家串門。我就想著做道什麼孩子特別喜歡的菜來招待他們。
食材：裡脊、料酒、鹽、糖、澱粉、番茄醬、白醋、雞精、雪碧、芝麻
做法：
1、裡脊切成大約1釐米厚、5釐米長的肉條。加入3勺料酒、1勺鹽、2勺糖白糖醃制30分鐘以上。
2、撒適量玉米澱粉，讓肉條裹上一層淺淺的澱粉。
3、鍋內多倒些油，六成熱的時候，發下裡脊條炸，表面起一層硬殼時撈出。
4、鍋內留少許油，開小火 ，加入5勺番茄醬、3勺白糖、1勺白醋、適量雞精、鹽、清水水倒入鍋中。關鍵的東西來啦，再加入3勺雪碧。開中大火，燒制糖醋汁。
5、燒開後，把裡脊放入，裹上糖醋汁。
6、沿過邊倒入水澱粉，水澱粉不用太多，炒至濃稠收幹，關火，撒上芝麻即可。
其實加雪碧是我自己臨時發揮的，沒想到做出來的味道，還真跟以前的糖醋裡脊略有不同。建議可以多加一點雪碧，提味提香味道更好。做好後，家裡的人都挺愛吃的，尤其是孩子，飯吃完了，都不肯下桌，眼睛直勾勾盯著糖醋裡脊。看來週末做這道菜應該會很受歡迎的！