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你見過被稱為大屁股的芭蕉嗎,果實中還有一粒粒黑色的種子

芭蕉分為很多品種,今天我們說說雲南普洱一帶的大屁股芭蕉,大屁股芭蕉又名象腿蕉。

象腿蕉,芭蕉科,芭蕉屬。基莖粗壯膨大,似象腿,故名象腿蕉。象腿蕉;葉片長圓形,長1.4-1.8米,寬50-60釐米,先端具尾尖,基部楔形,光滑無毛;葉柄短。基莖周長至100cm左右就可進入花期了,花期不定。總狀花序,頂生,呈倒鉤狀,苞片綠色,宿存,剛開放時花苞片向外張開如蓮座。果序下垂,幼果自粉綠變黃紅色就成熟了。成熟時籽是黑色。單果內含籽50粒左右。

象腿蕉產雲南南部及西部;尼泊爾、印度、緬甸、泰國、菲律賓、印尼也有。

多野生或栽培於平壩、山地,尤喜生於溝穀兩旁的緩坡地帶,海拔800-1100米。喜高溫;生長適溫為25-30℃。濕潤、陽光充足、土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性土壤。

象腿蕉和其它種類的芭蕉在繁殖上有所差異,其它種類的芭蕉屬叢生,單株長大後根部會發蕉苗,而後採取分株繁殖。而象腿蕉不屬叢生,單株長大到開花結果結束壽命,

根部也不會發新苗,要用種子進行繁殖。

象腿蕉的植株高大、挺拔,基莖膨大、花序如蓮形態有趣,可供庭院觀賞和作寫生素材。假莖可作藥用和作豬飼料。但其果因果內含籽太多故不能食用。

象腿蕉在雲南普洱一帶稱為大屁股芭蕉,人們通常把它的芭蕉芯、芭蕉花拿來食用。大屁股芭蕉花一般與臘肉同煮,而它的芯用來清炒,只需要加入鹽、油,炒出來的芭蕉芯就的甜的。