這樣炒的五花肉，包你連吃三碗飯
農家小炒肉
原料：五花肉，紅椒少許，尖椒適量，薑蒜少許，
做法：
1.五花肉洗淨，切片，青紅椒切小段，薑蒜切末。
2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香，倒入五花肉片，翻炒至變色。
3.翻炒均勻後加入紅椒，加入剁椒繼續翻炒，加入生抽，雞精翻炒均勻即可。
川味回鍋肉
原料：五花肉，青蒜幾棵，油，蔥薑蒜適量，白糖和郫縣豆瓣醬。
做法：
1.五花肉下水煮至八成輸，煮的時候加薑片，料酒一起，蔥薑切片，青蒜切片備用。
2.炒鍋熱鍋下油加熱至七八層熱，下蔥薑爆香，倒入五花肉片翻炒，炒至肉片卷邊。
3.下豆瓣醬，白糖少許繼續翻炒，加入青蒜少許鹽翻炒均勻即可。
（注意專案：五花肉煮至七八層熟就可以看，五花肉炒到卷邊放入豆瓣醬，鹽要少加或者不加，
酸豆角五花肉
原料：五花肉，酸豆角 ，小米椒兩個，尖椒一個，蔥薑蒜適量，料酒，醬油，白糖，雞精，鹽和油少許。
做法：
1.五花肉切小丁，，小米椒和尖椒切圈，酸豆角切成小段，薑蒜切片備用。
2.熱鍋下油，下五花肉炒至出油，
3.然後下小米椒，薑蒜，翻炒，倒入酸豆角和尖椒翻炒兩分鐘，放雞精，白糖，翻炒均勻就可起鍋，撒上蔥花就好了。
辣白菜炒五花肉
原料：五花肉，辣白菜，蒜2瓣，白糖，料酒生抽，油，鹽少許。
做法：
1.將五花肉切成薄皮，加入食鹽和料酒醃制片刻，
2.鍋中放油加熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香，加入白糖和生抽翻炒均勻上色。
3.最後加入辣白菜，翻炒均勻即可出鍋。
芽菜五花肉
原料：五花肉，蔥薑，料酒，生抽，芽菜。
做法：
五花肉，蔥薑，料酒放入冷水鍋中，大火燒開，煮至七八層熟，
2.熱鍋下五花肉，小火煸炒出油表面金黃。
3.下芽菜，煸炒兩分鐘，加入生抽翻炒均勻即可起鍋。