爆好吃的提拉米蘇蛋糕卷和它超高顏值的夥伴們
幾乎沒有人不喜歡提拉米蘇吧？吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，有一種香醇濃沉的口感，將咖啡的苦、蛋與糖的潤、酒的醇、巧克力的馥鬱、餅乾的綿密、奶油的稠香揉合在一起。
總結成兩個字，就是，太好吃了！
這款提拉米蘇的蛋糕卷，味道也是一樣的棒。十分的簡單，連新手也是可以成功的。略加裝飾，顏值也是相當高呢。
最後還有幾款同樣顏值高，做起來簡單方便的蛋糕卷~
▩1▩
提拉米蘇蛋糕卷
TIRAMISU SWISS ROLL CAKE
1部分：香草蛋糕
╲原料╱
雞蛋｜5個
砂糖｜100g
香草精｜1茶匙
無鹽黃油｜75g（室溫融化）
麵粉｜100g
玉米澱粉｜25g
糖粉｜適量
╲制法╱
①烤箱選擇焙烤檔，180度預熱。
②蛋清和蛋黃分別裝入碗裡，在蛋清裡逐漸加入50g砂糖，攪打至硬性發泡。
③另外50g砂糖加入蛋黃裡攪打，直到蛋液呈乳白色。
④將②的蛋白液倒入蛋黃液裡混合均勻，再一起倒回剩餘的蛋白液裡。加入香草精，用電動器攪勻。
⑤將融化的黃油加入蛋糊，刮刀拌勻，再分次加入麵粉和玉米澱粉充分拌勻。
⑥將麵糊倒入模具，並用刮刀刮平表面。放入烤箱烤15分鐘。取出在表面撒上層糖粉，溫熱的時候脫模並卷起來放置5分鐘定型，再展開。
╲蛋糕夾心原料╱
奶油｜150ml
馬斯卡彭乳酪｜130g
瑪律薩拉酒｜75ml
糖粉｜2湯匙
香草精｜1茶匙
╲制法╱
將奶油倒入一個大碗攪拌至濃稠，加入乳酪攪拌到光滑。再加入瑪律薩拉酒、糖粉和香草精。
╲咖啡酒液原料╱
開水｜100ml
瑪律薩拉酒｜75ml
即溶咖啡｜1湯匙
╲制法╱
在開水裡加入即溶咖啡和瑪律薩拉酒，攪拌至即溶咖啡完全溶解在裡面。
╲淋面裝飾原料╱
黃油｜30g
奶油｜150ml
黑巧克力｜100g
糖漿或蜂蜜｜1湯匙
牛奶｜1湯匙
白巧克力｜適量
╲制法╱
①在一個乾淨小鍋裡把黃油、奶油和黑巧克力碎加熱到巧克力溶化，離火，加入糖和牛奶攪勻。
②將白巧克力用削皮刀削成小卷備用。
2部分：蛋糕卷
╲制法╱
①將脫模定型後的蛋糕表面整體刷上一遍咖啡酒液。然後將夾餡均勻平鋪在蛋糕上，卷成蛋糕卷。靜置5-10分鐘。
②把巧克力淋面裝飾淋在卷好的蛋糕卷上面~~
③放涼幾分鐘，然後轉移到盤子裡，用白巧克力卷裝飾。冷卻最少30分鐘，可以切開吃啦！
Tips：
正宗的提拉米蘇用的酒都是瑪律薩拉酒，如果沒有，也可以用別的酒代替。
▩2▩
草莓醬蛋糕卷
這真是一款萌萌噠蛋糕卷！粉紅色的小圓點，充滿了少女心~配方和提拉米蘇蛋糕卷一樣的哦，只是要多增加一個步驟，看圖一下就會明白啦！夾餡為草莓醬的哦。
▩3▩
豹紋蛋糕卷
這一款和上面的草莓醬蛋糕卷同理，就是改變一下顏色而已哦。
▩4▩
粉色鋸齒蛋糕卷
③放涼幾分鐘，然後轉移到盤子裡，用白巧克力卷裝飾。冷卻最少30分鐘，可以切開吃啦！
Tips：
正宗的提拉米蘇用的酒都是瑪律薩拉酒，如果沒有，也可以用別的酒代替。
▩2▩
草莓醬蛋糕卷
這真是一款萌萌噠蛋糕卷！粉紅色的小圓點，充滿了少女心~配方和提拉米蘇蛋糕卷一樣的哦，只是要多增加一個步驟，看圖一下就會明白啦！夾餡為草莓醬的哦。
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豹紋蛋糕卷
這一款和上面的草莓醬蛋糕卷同理，就是改變一下顏色而已哦。
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粉色鋸齒蛋糕卷