近年來小龍蝦的崛起和人氣暴漲，讓其一度被評為最受歡迎的中國“網紅美食”小龍蝦是宵夜界的網紅，
風靡各地的大街小巷。除了傳統麻辣、十三香、蒜泥、清水等口味外，還過癮的創出芥末、起司、榴槤、冰鎮等新口味，餐館功能表可能有20種以上的做法。據說還有龍蝦協會，靠譜的吃貨們編纂的《盱眙龍蝦創新菜譜》更記載160多種做法。看到這裡小編真的不得不去讚歎和敬佩一個頂級吃貨的敬業精神啊！於是有人調侃，中國的吃貨太厲害，
都快把小龍蝦吃成瀕危物種了！
但是最近你知道嗎？小龍蝦價格暴漲？還真是成了瀕危物種了呢！究其原因原來是小龍蝦價格暴漲和吃貨無關和大雨有關，北京青年報記者調查發現，這跟吃貨沒關係，導致小龍蝦量少價高的主要原因是近日湖南、湖北等省遭受暴雨連襲，
水位上漲。“大水都把稻田蝦沖走啦”！一家水產養殖基地負責人告訴北青報記者，“全國人民只能吃江蘇的小龍蝦，你說能不漲價嘛。”
小龍蝦主要產于長江中下游地區，其中湖北一省的小龍蝦產量約占全國的近60%。而7月份以來，
湖南、湖北等小龍蝦主產地，由於連續遭遇強降雨，池塘、稻田裡的養殖小龍蝦，不少被洪水沖走，這也造成了眼下，小龍蝦供應跟不上需求的局面。批發價每斤8元的小龍蝦，加工烹製後身價飛漲，在電商平臺可以賣到63元一斤，而進了餐館可以賣到100元一斤。以前賣18元/斤的，漲到28元/斤；28元/斤的，漲到38元/斤。小龍蝦最近遭遇5年來最嚴重“斷供”，進貨價格大多暴漲50%左右。
此輪漲價，除了天氣等原因，還有一些聲音稱有人在幕後控盤。其中有說法認為，跟凍庫囤貨有一定關係。但無論是猜測，還是果真有人控盤，原因都在於國內小龍蝦市場競爭已經非常激烈。大量資本也湧入小龍蝦市場，融資金額在500萬——3000萬不等。說到這裡真的讓小編唏噓不已，
面對如此競爭激勵的“網紅美食”，你怎麼看呢？