土豆和它一起做，簡直太美味，孩子一下吃了3碗飯

準備食材：排骨、土豆、花椒、八角、醬油、麻油、香菜、蔥、米酒、薑、幹辣椒、老抽、

排骨浸泡清洗乾淨，剁成小塊，用老抽醃制

土豆切滾刀狀，準備好料。薑，花椒，八角，幹辣椒

起鍋熱油，麻油煸薑片，

爆香後把醃好的排骨下鍋。翻炒一會放入料酒。加水蓋過排骨，燉一會加入土豆，水開後，撈去浮沫。轉中火。放入醬油燉20分鐘。大火燒開後轉中火。再燉20-30分鐘. 撒香蔥和香菜。即可！